กระเพาะปลามังสวิรัติ

ในห้อง 'เมนูอาหารและวิธีการทำอาหาร' ตั้งกระทู้โดย NoOTa, 20 มีนาคม 2006.

  1. NoOTa

    NoOTa Super Moderator ทีมงาน ผู้ดูแลเว็บบอร์ด

    วันที่สมัครสมาชิก:
    14 มิถุนายน 2005
    โพสต์:
    20,123
    กระทู้เรื่องเด่น:
    348
    ค่าพลัง:
    +64,476
    <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>กระเพาะปลามังสวิรัติ
    </TD><TR><TD align=left width=426 colSpan=3>[​IMG]
    รู้ไหมคะว่า... ร่างกายเราต้องการโปรตีนเพียงแค่วันละ 1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 ก.ก. เท่านั้นเอง แล้วทุกวันนี้ คุณทานโปรตีนมากกว่าที่ร่างกายต้องการกี่เท่า? ลองคำนวณดูซิคะ อาหารมังสวิรัติจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ที่เรานำมาเสนอให้คุณๆ ค่ะ


    เครื่องปรุง
    </TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> น้ำซุปผัก
    </TD><TD align=middle width=100>4 1/4
    </TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
    </TD><TR><TD align=left width=326> รากผักชี
    </TD><TD align=middle width=100>2
    </TD><TD align=middle width=100>ราก
    </TD><TR><TD align=left width=326> โปรตีนเกษตร
    </TD><TD align=middle width=100>1
    </TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
    </TD><TR><TD align=left width=326> เกลือ
    </TD><TD align=middle width=100>1/2
    </TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
    </TD><TR><TD align=left width=326> ซีอิ้วขาว
    </TD><TD align=middle width=100>1/2
    </TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
    </TD><TR><TD align=left width=326> น้ำมันงา
    </TD><TD align=middle width=100>2
    </TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
    </TD><TR><TD align=left width=326> ซอสเปรี้ยว
    </TD><TD align=middle width=100>2
    </TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
    </TD><TR><TD align=left width=326> กลูเตนทอด
    </TD><TD align=middle width=100>2
    </TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
    </TD><TR><TD align=left width=326> แป้งข้าวโพด
    </TD><TD align=middle width=100>2 1/2
    </TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
    </TD><TR><TD align=left width=326> เห็ดหอมหั่นแช่น้ำ
    </TD><TD align=middle width=100>7-8
    </TD><TD align=middle width=100>ดอก
    </TD><TR><TD align=left width=326> ยอดมะพร้าวหั่นฝอย
    </TD><TD align=middle width=100>1
    </TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
    </TD><TR><TD align=left width=326> เห็ดเข็มทองตัดราก
    </TD><TD align=middle width=100>100
    </TD><TD align=middle width=100>กรัม
    </TD><TR><TD align=left width=326> พริกไทยดำป่น
    </TD><TD align=middle width=100>1/2
    </TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
    </TD><TR><TD align=left width=326> ผักชี
    </TD><TD align=middle width=100>2
    </TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
    </TD></TR><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
    วิธีทำ
    </TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>
    1. เตรียมน้ำซุปผักจากฟักเขียว 1 ลูก และหัวไชเท้า 1 หัว
    2. โปรตีนเกษตรล้างน้ำ แล้วแช่น้ำให้นิ่ม บีบให้แห้ง พักไว้
    3. นำกลูเตนหั่นเป็นแผ่นหนา 1 กระเบียด ทอดในน้ำมันให้พองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำไปลวกเอาน้ำมันออก ก่อนนำไปปรุง
    4. นำน้ำซุปตั้งไฟค่อนข้างอ่อน ใส่รากผักชี เห็ดหอม พอน้ำเดือด ใส่โปรตีนเกษตร ต้มประมาณ 10 นาที จึงปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ้วขาว น้ำมันงา และซอสเปรี้ยว ใส่กลูเตนที่เตรียมไว้ เคี่ยวต่ออีก 5-6 นาที เติมแป้งข้าวโพดที่ผสมกับน้ำ 1/4 ถ้วย คนให้แป้งกระจายตัว เคี่ยวต่ออีกประมาณ 5 นาที
    5. ใส่ยอดมะพร้าว ประมาณ 2 นาที ใส่เห็ดเข็มทอง คนให้เห็ดกระจายตัวดี ปิดไฟ ยกลง
    6. ยกเสิร์ฟ โดยตักกระเพาะปลาใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี และพริกไทย รับประทานร้อนๆ
    <TR><TD vAlign=bottom colSpan=3>ขนาดรับประทาน 4 คน
    ที่มา มะลิลา.คอม
    </TD></TR></TBODY></TABLE>
     

แชร์หน้านี้

Loading...