ต้มข่านมสด

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>ต้มข่านมสด
</TD><TR><TD noWrap align=left width=426 colSpan=3>
เมนูนี้นับเป็นอีกเมนูสุขภาพ เพราะใช้นมสดแทนกะทิ ซึ่งมีส่วนประกอบหลักเป็นไขมันอิ่มตัว ทานมากๆ คอเรสเตอรอลในเลือดสูง ทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะโรคหัวใจ

เครื่องปรุง
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> เนื้อไก่ หั่นชิ้น
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> ข้าวโพดอ่อน หั่นท่อน
</TD><TD align=middle width=100>

1/2​

</TD><TD align=middle width=100>
ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> ตะไคร้ หั่นเฉียง
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>ต้น
</TD><TR><TD align=left width=326> ข่าอ่อน หั่นบางๆ
</TD><TD align=middle width=100>

5​

</TD><TD align=middle width=100>
แว่น
</TD><TR><TD align=left width=326> ใบมะกรูดฉีก
</TD><TD align=middle width=100>

2​

</TD><TD align=middle width=100>
ใบ
</TD><TR><TD align=left width=326> นมสด
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำซุป
</TD><TD align=middle width=100>

1 1/2​

</TD><TD align=middle width=100>
ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำมะนาว
</TD><TD align=middle width=100>

2​

</TD><TD align=middle width=100>
ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> ซีอิ๊วขาว
</TD><TD align=middle width=100>

2​

</TD><TD align=middle width=100>
ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> เกลือป่น
</TD><TD align=middle width=100>

1/4​

</TD><TD align=middle width=100>
ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. ตั้งน้ำซุปบนเตา ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เมื่อเดือด ใส่เนื้อไก่ ข้าวโพดอ่อน ต้มให้สุก
2. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว เกลือป่น ต้มต่อไปจนเดือด เติมนมสด น้ำมะนาว ยกลง รับประทานขณะร้อน

ที่มา : มะลิลา.คอม
</TD></TR></TBODY></TABLE>