ต้มยำปลาหมึกดำ แมกไม้รีสอร์ท หาดปากเม็ง

<TABLE id=Table9 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=left height=118><TABLE id=Table1 cellSpacing=0 cellPadding=1 width="100%" border=0><TBODY><TR bgColor=#2b3189><TD class=messageblack vAlign=top align=left bgColor=#ffffff height=32><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=1 width="100%" border=0><TBODY><TR bgColor=#2b3189><TD class=messageblack vAlign=top align=left bgColor=#ffffff>ต้มยำปลาหมึกดำ แมกไม้รีสอร์ท หาดปากเม็ง


</TD></TR></TBODY></TABLE>
</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD class=messageblack vAlign=top align=left width="100%"><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR></TR><TR><TD class=messageblack vAlign=top align=left>ตรัง เหมือนเมืองปิดที่นักท่องเที่ยวไม่รู้ว่าทะเลตรังมีถ้ำมรกตที่สวยงามมาก น้ำทะเลที่เกาะไหงเป็นสองสีสวยจนไม่ลืมเลือน และอุทยานแห่งชาติหาดปากเม็งที่ยังเป็นธรรมชาติ และอาหารสด ๆ จากทะเลราคาถูก

นันทวรรณ อุโฆษะบวร หนีเข้ากรุงเทพฯมาสู้ชีวิตอย่างโชกโชน จนรวบรวมเงินก้อนมาจองสิทธิที่ดินริมทะเลปากเม็ง เปิด แมกไม้รีสอร์ท เพื่อรับนักท่องเที่ยวไปชมทะเลตรัง พร้อมอาหารทะเลสดอร่อย หอยชักตีน ยำไข่แมงดาทะเล ยำปูม้า และ ต้มยำปลาหมึกดำ

เครื่องปรุงต้มยำปลาหมึกดำ

1. ปลาหมึกไข่สดไม่ต้องควักไส้ 10 ตัว

2. น้ำซุปต้มกระดูกหมู(ไก่) 1 ชาม

3. พริกขี้หนูสด 10 เม็ด

4. กระเทียมสด 1 หัว

5. น้ำมะนาวสด 2 ลูก

6. น้ำปลาอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างปลาหมึกไข่ให้สะอาด แต่ไม่ต้องควักไส้ เครื่องใน และน้ำหมึกออก

2. ใช้มีดตบพริกขี้หนูและกระเทียมสดให้แตก แล้วหั่นซอยหยาบ ๆ

3. ต้มน้ำซุปให้เดือดจัด ปรุงรสด้วยน้ำปลาให้ออกรสกลมกล่อม

4. ตักพริกขี้หนู กระเทียมสับ ใส่ลงไป เร่งไฟให้เดือดจัด

5. หย่อนปลาหมึกสดลงไปในน้ำต้มยำ เมื่อน้ำซุปเดือดให้ช้อนฟองข้างบนออก

6. เทต้มยำปลาหมึกดำใส่ชาม พร้อมกับเติมน้ำมะนาวให้ออกรสเปรี้ยวนำ

ต้มยำปลาหมึกดำชามนี้ไม่มีกลิ่นคาวติดเนื้อปลาหมึก ได้รสหวานจากน้ำหมึกดำและรสแซบต้มยำจากเครื่อง ปรุง จึงกินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมาก อิ่มแล้วนอนผึ่งพุงสักพักจึงชวนกันลงเล่นน้ำทะเลที่หาดปากเม็ง เป็นความสุขที่คนกรุงเทพฯต้องอิจฉา

นันทวรรณ ยังบริการจัดเรือท่องทะเลตรังราคาประหยัด 1 วัน พร้อมอาหารกลางทะเล และห้องพักริมทะเล แมกไม้รีสอร์ท โทร. 08-9727-0031, 0-7527-4234

รัศมี ขจรสิริสิน ประธานชมรมร้านอาหารจังหวัดตรัง ขอเชิญล่องทะเลตรังกับมืออาชีพ บนเรือโดยสารขนาดใหญ่และอาหารกลางวันหน้าเกาะไหง โทร. 0-7521-9981, 08-1891-7268.
</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=150 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle></TD><TR><TD vAlign=center align=middle height=20>
</TD></TR></TBODY></TABLE>ref.http://www.dailynews.co.th/dailynews/pages/front_th/popup_news/Default.aspx?ColumnId=32412&NewsType=2&Template=1</TD></TR></TBODY></TABLE>

 

จะลองทำดูนะคะ ขอบคุณมากค่ะ

 

น่าอร่อยค่ะ................