น้ำส้ม-มะนาว-ขิง

ที่มา http://www.thaihof.org/handmade/drink15.html

[FONT=MS Sans Serif, Arial, AngsanaUPC]ที่มา : มูลนิธิสุขภาพไทย[/FONT]​

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=430 align=center border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=430 height=90>[FONT=MS Sans Serif, Microsoft Sans Serif]น้ำส้ม-มะนาว-ขิง[/FONT]

[FONT=MS Sans Serif, Microsoft Sans Serif] [/FONT]
</TD></TR><TR><TD vAlign=baseline width=430>

[FONT=MS Sans Serif, Arial, AngsanaUPC]ปกติเราจะเคยดื่มแต่น้ำมะนาวหรือน้ำส้มคั้นบ้างปั่นบ้าง คราวนี้มาลองเอาทั้งส้มและมะนาวมาผสมกันแถมเติมขิงลงไปอีกต่างหาก เพื่อเพิ่มรสร้อนเข้าไปช่วยขับลมและช่วยย่อยอาหาร[/FONT]

[FONT=MS Sans Serif, Arial, AngsanaUPC]น้ำส้ม-มะนาว-ขิง [/FONT]
[FONT=MS Sans Serif, Arial, AngsanaUPC]ส่วยผสม[/FONT]
[FONT=MS Sans Serif, Arial, AngsanaUPC]- น้ำมะนาว 1 ส่วน[/FONT]
[FONT=MS Sans Serif, Arial, AngsanaUPC]- น้ำคั้นจากขิงแก่สด 2 ส่วน[/FONT]
[FONT=MS Sans Serif, Arial, AngsanaUPC]- น้ำส้มคั้น 4 ส่วน[/FONT]
[FONT=MS Sans Serif, Arial, AngsanaUPC]- น้ำเชื่อม 7 ส่วน[/FONT]
[FONT=MS Sans Serif, Arial, AngsanaUPC]- น้ำต้มสุก 8 ส่วน[/FONT]
[FONT=MS Sans Serif, Arial, AngsanaUPC]- เกลือป่นเล็กน้อย[/FONT]​

[FONT=MS Sans Serif, Arial, AngsanaUPC]วิธีทำ[/FONT]
[FONT=MS Sans Serif, Arial, AngsanaUPC]นำมะนาว ขิง ส้ม(ส้มควรจะใช้ส้มเปรี้ยวอมหวาน) มาคั้นน้ำแยกเอาไว้ (ขิงแก่ให้ปอกเปลือกแล้วตำคั้นเอาแต่น้ำ) แล้วนำมาผสมรวมกันในอัตราส่วนตามสูตรข้างบน เติมน้ำเชื่อมและน้ำต้มสุกตามส่วน จากนั้นเติมเกลือป่นเล็กน้อย คนให้ละลายเข้ากันดี ชิมรสจนได้ที่[/FONT]​

[FONT=MS Sans Serif, Arial, AngsanaUPC]สรรพคุณ [/FONT]
[FONT=MS Sans Serif, Arial, AngsanaUPC]แก้คลื่นไส้อาเจียน เบื่ออาหาร เหมาะสำหรับแก้อาการอาหารไม่ย่อย แก้อ่อนเพลีย[/FONT]

[FONT=MS Sans Serif, Arial, AngsanaUPC]หมายเหตุ : [/FONT]
[FONT=MS Sans Serif, Arial, AngsanaUPC]1.วิธีเตรียมน้ำเชื่อม ให้ใช้น้ำ 1 ส่วนเติมน้ำตาล 3 ส่วน ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนได้น้ำเชื่อมข้นเล็กน้อย[/FONT]
[FONT=MS Sans Serif, Arial, AngsanaUPC]2. อัตราส่วนข้างต้นสามารถเปลี่ยนแปลงได้เพื่อให้มีรสชาติและสรรพคุณตามต้องการ เช่นถ้าต้องการรสเผ็ดร้อนและมีสรรพคุณขับลมและช่วยย่อยอาหารมากขึ้นก็เติมขิงมากหน่อย ถ้าต้องการสรรพคุณขับเสมหะแก้ไอก็เพิ่มน้ำมะนาว [/FONT]​

</TD></TR></TBODY></TABLE>

 

น่าสนใจมากครับ จะลองไปทำดื่มดูครับ