น้ำอาร์.ซี...ชีวจิต

ในห้อง 'เมนูอาหารและวิธีการทำอาหาร' ตั้งกระทู้โดย rinnn, 21 มกราคม 2006.

  1. rinnn

    rinnn เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    19 พฤศจิกายน 2005
    โพสต์:
    7,666
    ค่าพลัง:
    +24,024
    น้ำอาร์.ซี.

    [​IMG]
    บางคนอาจยังไม่ทราบจริงๆว่า น้ำอาร์.ซี. คืออะไร จะใช่เครื่องดื่มอาร์.ซี.โคล่าที่ซื้อตามซูเปอร์มาร์เก็ตหรือเปล่า อันนี้ขอตอบว่าไม่ใช่แน่นอน เพราะอาร์.ซี.โคล่าเป็นน้ำอัดลม แต่อาร์.ซี.ชีวจิตเป็นน้ำที่ต้มจากเมล็ดข้าวที่ไม่ขัดขาว ส่วนจะมีประโยชน์อย่างไรบ้าง สามารถหาข้อมูลได้จากในหนังสือของอาจารย์สาทิส หรือในเว็บ cheewajit.com ในหัวข้อหลักการชีวจิตนี่ล่ะค่ะ
    คราวนี้เพื่อนชาวชีวจิตคงจะไม่มีข้ออ้างอีกต่อไปแล้วว่าต้มน้ำอาร์.ซี.ไม่เป็น ยกเว้นเกิดอาการติดเชื้อ(ขี้เกียจ)ค่ะ

    ส่วนผสม กลุ่มที่ 1
    ข้าวเปลือกแข็งและธัญพืช อย่างละ 1 ส่วน
    • ข้าวสาลี 1 กำมือ หรือ 1 ช้อนโต๊ะ
    • ข้าวฟ่าง 1 กำมือ หรือ 1 ช้อนโต๊ะ
    • ข้าวบาร์เลย์ 1 กำมือ หรือ 1 ช้อนโต๊ะ
    • ลูกเดือย 1 กำมือ หรือ 1 ช้อนโต๊ะ
    • ลูกบัว 1 กำมือ หรือ 1 ช้อนโต๊ะ
    ส่วนผสม กลุ่มที่ 2
    ข้าวเปลือกแข็งปานกลาง อย่างละ 2 ส่วน
    • ข้าวกล้อง 2 กำมือ หรือ 2 ช้อนโต๊ะ
    • ข้าวเหนียวกล้อง 2 กำมือ หรือ 2 ช้อนโต๊ะ
    • ข้าวแดง 2 กำมือ หรือ 2 ช้อนโต๊ะ
    ส่วนผสม กลุ่มที่ 3
    ข้าวโอ๊ต (ข้าวนิ่มสุกง่าย) 1 กำมือ หรือ 2 ช้อนโต๊ะ

    วิธีทำ
    1. แช่ข้าวเปลือกแข็งและธัญพืชกลุ่มที่ 1 ในน้ำ 1 ลิตร ประมาณ 10 นาที
    2. แช่ข้าวเปลือกแข็งปานกลางกลุ่มที่สอง ในน้ำ 1 ลิตร ประมาณ 10 นาที (ข้าวกลุ่มที่ 3 ไม่ต้องแช่น้ำ )
    3. ต่อไปเทข้าวเปลือกแข็งและธัญพืชกลุ่มที่ 1 พร้อมน้ำที่แช่ลงในหม้อที่เตรียมไว้ ตั้งไฟ ต้มให้พอเดือด
    4. จากนั้นเทข้าวเปลือกแข็งปานกลางกลุ่มที่ 2 ตามลงไปพร้อมน้ำ ปล่อยให้เดือดสัก 2- 3 นาที
    5. สุดท้ายใส่ข้าวโอ๊ตตามลงไป พอเดือดปิดไฟ รอให้ข้าวโอ๊ตนอนก้น จึงรินน้ำอาร์.ซี.มาดื่มได้เลย ถ้าหากต้องการเก็บไว้นาน ทั้งวัน ควรใส่กระติกน้ำร้อนที่สะอาด มิฉะนั้นน้ำอาร์.ซี.จะเสียได้
    6. ส่วนเมล็ดข้าวในหม้อยังไม่สุกต้องหุงต่อ ถ้าจะหุงเป็นข้าวต้ม ให้เติมน้ำ โดยเพิ่มฟักทอง มัน และแครอท ลงไปด้วยก็ได้ หรือถ้าอยากรับประทานข้าวสวยก็เติมข้าวกล้องและน้ำตามที่ต้องการในหม้อหุงข้าว แล้วตั้งไฟต่อจนข้าวสุก
    เคล็ดลับน่ารู้
    1. เวลาซื้อข้าวและธัญพืชควรดูว่าข้าวยังใหม่ ไม่มีมอด และเมล็ดข้าวยังมีจมูกข้าวติดอยู่
    2. ข้าวและเมล็ดธัญพืชที่ใช้ทำน้ำอาร์.ซี.ควรเก็บใส่ขวดไว้ หรือเก็บใส่ถุงนำไปไว้ในตู้เย็น (ไม่มีมดและเก็บไว้ได้นาน)
     
  2. pazaa2

    pazaa2 สมาชิกใหม่

    วันที่สมัครสมาชิก:
    20 มิถุนายน 2006
    โพสต์:
    11
    ค่าพลัง:
    +3
    อยากได้สูตรน้ำอาร์ซีอยู่พอดีเลยค่ะ
    ขอบคุณน่ะค่ะ
     

แชร์หน้านี้

Loading...