เหมาะกับคนอยากลดน้ำหนัก "นมอัลมอนด์" ดีต่อร่างกาย

เหมาะกับคนอยากลดน้ำหนัก "นมอัลมอนด์" ดีต่อร่างกาย
โดย MGR Online
10 สิงหาคม 2560 19:18 น.

ปัจจุบันมีอาหารและเครื่องดื่มที่เป็นทางเลือกให้คนที่ใส่ใจในเรื่องของสุขภาพออกมาจำหน่ายตามท้องตลาดมากมาย ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือนมอัลมอนด์ที่ตอนนี้ขึ้นแท่นกลายเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตอันดับต้นๆ ของคนที่รักสุขภาพไปแล้ว และเพราะอะไร...เราจะมาหาคำตอบกัน





ประโยชน์ของนมอัลมอนด์

• นมอัลมอนด์ให้พลังงานต่ำไม่ถึง 100 กิโลแคลอรี่ต่อ 250 มิลลิลิตร แถมยังมีไขมันต่ำ ปราศจากคอเลสเตอรอลด้วย

• อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ มากมาย อาทิ โปรตีน ใยอาหาร แคลเซียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม แมงกานีส แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ โดยเฉพาะโพแทสเซียมที่ช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดอาการอ่อนเพลียได้ด้วย

• ช่วยลดความเสี่ยงโรคกระดูกพรุน บำรุงกระดูกและฟัน

• มีวิตามินบี วิตามินอี และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยเสริมสร้างสมอง ลดความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ และบำรุงผิวพรรณให้สดใสเปล่งปลั่ง

• ในนมอัลมอนด์มีสารสำคัญชื่อ ฟราโวนอยด์ สามารถช่วยชะลอการเพิ่มของระดับน้ำตาลในร่างกาย และยังไม่มีคอเรสเตอรอล จึงเป็นตัวช่วยของผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักได้ดี

• มีไรโบฟลาวิน (Riboflavin) ช่วยเผาผลาญพลังงาน ดึงโปรตีนมาใช้ และย่อยสลายไขมัน

• มีกรดโฟลิกที่ช่วยเสริมสร้างเซลล์ประสาทต่างๆ ซึ่งสารอาหารดังกล่าวยังเหมาะสำหรับผู้หญิงที่ตั้งครรภ์อีกด้วย

• ในนมอัลมอนด์ประกอบไปด้วย ไขมันชนิดดี (HDL) ซึ่งไขมันประเภทนี้จะช่วยลดระดับไขมันชนิดเลว (LDL) เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจและผู้ที่มีคอเรสเตอรอลสูงได้

• มีใยอาหารสูง ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย ทำให้ท้องไม่ผูก และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ได้

• ในนมอัลมอนด์ไม่มีฮอร์โมนเอสโตรเจนเหมือนนมถั่วเหลือง ผู้ป่วยมะเร็งช่วงระหว่างเคมีบำบัดสามารถดื่มได้

• เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสในนมวัว ผู้แพ้กลูเตน และผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ





หมายเหตุ

- นมอัลมอนด์ไม่เหมาะกับผู้ที่แพ้ถั่ว

- ในนมอัลมอนด์มีโปรตีนและแคลเซียมน้อยกว่านมวัว ซึ่งในนมอัลมอนด์จะมีแคลเซียมเพียง 8 มิลลิกรัมต่อปริมาณ 250 มิลลิลิตร ส่วนนมวัวมีมากถึง 300 มิลลิกรัม

- ควรซื้อชนิดที่ไม่เติมน้ำตาลและสารให้ความหวานต่างๆ จะให้ประโยชน์มากกว่า

- ควรดื่มแต่พอดีวันละไม่เกิน 1-2 แก้ว เพราะการรับประทานอะไรก็ตามที่มากไปก็ทำให้เกิดโทษได้เช่นกัน

- ห้ามรับประทานอัลมอนด์ดิบ เนื่องจากมีสารพิษที่ส่งผลเสียต่อร่างกาย อาจจะร้ายแรงจนถึงขั้นทำให้เสียชีวิตได้

วิธีทำนมอัลมอนด์

เริ่มจากแช่เมล็ดอัลมอนด์ดิบ 1 ส่วนในน้ำทิ้งไว้ประมาณหนึ่งคืน เมื่ออัลมอนด์พองได้ที่ให้นำมาปอกเปลือกออก จากนั้นนำปั่นกับน้ำสะอาด 2 ส่วน ปั่นจนละเอียด และกรองด้วยผ้าขาวบางเอาแต่น้ำเพื่อนำมาดื่ม ซึ่งหากต้องการรสหวานสามารถเติมน้ำผึ้งเพิ่มได้

ข้อมูลประกอบบางส่วน : http://issue247.com

ที่มา : http://www.manager.co.th/GoodHealth/ViewNews.aspx?NewsID=9600000075218