ไข่สก็อต

ไข่สก็อต



::::::เครื่องปรุง::::::
ไข่ไก่ต้มสุก 3 ฟอง
เนื่อหมูบด 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
แป้งสาลี 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปัง 1/4 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง (ดิบ)

::::::วิธีทำ::::::
1. ปอกเปลือกไข่ที่ต้มสุกแล้ว
2. ผสมเนื้อหมูบด เกลือ พริกไทย แป้งสาลี 1 ช้อนโตีะ แล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน
3. นำหมูที่ผสมไว้มาห่อไข่ต้มแล้วคลุกด้วยแป้งสาลี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. ตอกไข่ดิบ แล้วนำไข่ต้มจากข้อ 3 ลงเคล้าให้ทั่ว แล้วนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง
5. ใส่น้ำมัน ตั้งไฟกลางๆ พอน้ำมันร้อน จึงนำลงไปทอดให้สุกจนเป็นสีน้ำตาล
6. เวลาเสริ์ฟ ผ่าไข่ออกให้สวยงามและเสริ์ฟกับซอสพริก