อร่อย & แข็งแรงกับอาหารเวียดนาม

อร่อย & แข็งแรงกับอาหารเวียดนาม



<DD> <DD>เมื่อเอ่ยถึง เวียดนาม ถ้าไม่นึกถึงสาวงามแห่งเมืองไซ่ง่อน ก็ต้องคงนึกถึงความอร่อยที่ลืมไม่ลงของ อาหารเวียดนาม อาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะทั้งอร่อยและได้รับคุณประโยชน์จากผักเครื่องเคียงอีกนานาชนิด เรามาดูกันเลยดีกว่าว่าผักที่เด่นๆ ของกระจาดเครื่องเคียงอาหารเวียดนามกันดีกว่าว่า แต่ละชนิดมันมีประโยชน์อย่างไรบ้าง


ใบชะพลู ช่วยบำรุงธาตุ แก้จุกเสียด ช่วยขับเสมหะด้วย แต่อย่ากระหน่ำกินใบชะพลูมากขนาดว่ากินทุกวันทุกมื้อ เพราะไม่งั้นอาจมีสิทธิ์เป็นนิ่วในไตได้นะ จะให้ดีต้องกินร่วมกับเนื้อสัตว์ ถึงจะได้ประโยชน์ดีที่ซู้ดจ้า...

ผักกาดหอม ใครจะไปนึกว่าผักที่ใช้แต่งจานอย่าง ผักกาดหอม มีดีมากกว่ารูปร่างสวย ก็ผักกาดหอมมันมีสารที่ช่วยจับสารก่อมะเร็งแล้วส่งออกนอกร่างกายได้น่ะสิ แถมยังอุดมด้วยวิตามินบี กินแล้วหลับสบายอีกด้วยจ้า

โหระพา กลิ่นหอมๆ จากโหระพาช่วยแก้จุก แก้แน่น ช่วยระบายลม ช่วยย่อยอาหาร กินแล้วจมูกโล่ง ท้องสบาย ได้คุณค่าของผักใบเขียวเต็มใบเชียวแหล่ะ

ผักชีฝรั่ง ดูภายนอกอาจเหมือนเอาใบหญ้ามาทาน แต่ผักชีฝรั่งเนี่ยมีเบต้า-แคโรทีนที่ช่วยบำรุงสายตา สร้างภูมิคุ้มกันได้ด้วยนะ คนที่ชอบทานผักชีฝรั่งจึงป่วยยากกว่าคนอื่นๆ แต่ต้องทานรวมกับผักชนิดอื่นด้วยถึงจะได้ประโยชน์สูงสุดจ้ะ

พริกสด ขอบอกว่าพริกเนี่ยเผ็ดร้อนแต่ไม่เผ็ดร้ายนะ เพราะมันช่วยกันช่วยมะเร็งแล้ว ช่วยให้เลือดลมไหลเวียนดีแล้วก็ช่วยให้เจริญอาหารอีกด้วยจ้ะ

สาระแหน่ ต้องกินสดๆ ถึงจะได้วิตามินซีในใบแบบเน้นๆ รับรองว่าร่างกายจะแข็งแรง ไม่เป็นหวัดง่ายแน่นอนจ้ะ นอกนี้สาระแหน่ยังช่วยขับลม ช่วยย่อยแถมกลิ่นหอมของใบสะระแหน่ยังทำให้ความคิดแจ่มใสอีกด้วยนะ

แครอท ใครกินแครอทบ่อยๆ ลืมมะเร็งไปเลย เพราะในแครอทมีเบต้า-แคโรทีนช่วยป้องกันมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งในปอดได้ แถมกินแล้วผิวสวย ตาใสอีกต่างหากนะ

ผักติ้ว ผักนี้มาไกลจากอีสาน ใช้จิ้มน้ำพริกไม่ก็กินกับลาบ ผักนี้วิตามินซีเพียบ ดีต่อผิว ป้องกันหวัดได้ด้วยจ้า


<DD>ได้รู้ถึงประโยชน์ของผักเครื่องเคียงกันซะขนาดนี้แล้ว ไปทานอาหารเวียดนามมื้อหน้าก็อย่าพลาดทานผักให้หมดกระจาดเลยนะ รับรองว่าร่างกายแข็งแรง ล่ำบึ้กไม่หนีไปไหนหรอกจ้า..... </DD></FONT>(bb-flower