Album: เต้าหู้ไข่
เครื่องปุง<br /> ไข่ไก่ 3 ฟอง<br /> ข้าวโพด 1ฟัก<br /> น้ำ3/4ถ้วย <br /> เกลือพริกไทย<br /> วิธีทำ<br /> 1. ข้าวโพดฟานแล้วใส่น้ำปั่น กรองเอาแต่น้ำ<br /> 2. ตีไข่พอแตก ไม่ต้องขึ้นฟอง เทน้ำข้าวโพดเติมเกลือพริกไทย<br /> 3. กรองด้วยผ้าขาวบาง หรือที่กรองชา 2-3ครั้ง<br /> 4. เทใส่ภาชนะ หรือใส่ไข่แบบในรูป <br /> 5. ใช้ไฟอ่อนมากที่สุด นึ่ง25-30นาที<br /> เสร็จแล้ว นำไปใช้ปรุอาหารตามต้องการ เช่นแกงจืด
จัดการ