มีใครเคยเอาโยเกิร์ตแช่ช่องฟรีสก่อนนำมาทานบ้าง

ขายที่ไหนเหรอคะ ...... อยู่ไม่ไกลจะได้ไปอุดหนุนค่ะ เค๊กน่าทานมากค่ะ....

 

น้องแข...คงจะพอได้ทานครับ เพราะคุณอดุลย์ ร้านเค้กอยู่ นครสวรรค์เอง

สำหรับเฮีย ฯ คงต้องให้คุณอดุลย์ใส่สารกันบูดแล้วส่งมาที่สตูล

 

คุณค่าของสาร แลคโตบาซิลัส เอซิโดซิส และ สเตรปโตคอคคัส เทอร์โมฟิลลัส อาจจะลดลงครับ คุณนก ฯ

 

คุณแขครับ.. ถ้าผ่านมาทางนครสวรรค์ ขอเชิญแวะมาทานได้นะครับ

อยู่ห่างนครสวรรค์ แค่ 30 กว่ากิโลเอง ไปทางกำแพงก็ได้มาทาง

พิษโลกก็ได้ แต่แจ้งผมล่วงหน้าก่อนนะครับจะให้เขาทำแบบพิเศษให้

ครับ....รับประกันความอร่อย...ครับ

 

ถ้าได้กลับบ้านที่เชียงใหม่ล่ะก็คงมีโอกาสได้แวะค่ะ.....อิอิ ลายเซ็น...บอกเบอร์โทรศัพท์พร้อมเลยนะคะ


<TABLE class=tborder cellSpacing=1 cellPadding=6 width="100%" align=center border=0><TBODY><TR><TD class=thead colSpan=2>วันนี้ 03:57 PM</TD></TR><TR title="โพส 1141699" vAlign=top><TD class=alt1 align=middle width=125>เฮียปอ ตำมะลัง</TD><TD class=alt2>น้องแข...คงจะพอได้ทานครับ เพราะคุณอดุลย์ ร้านเค้กอยู่ นครสวรรค์เอง

สำหรับเฮีย ฯ คงต้องให้คุณอดุลย์ใส่สารกันบูดแล้วส่งมาที่สตูล</TD></TR></TBODY></TABLE>

ของเฮียปอคงไม่ต้องขนาดนั้นอะ.....ก็ค่อยมาทานตอนกลับบ้านที่ กทม. ก็ได้นิคะ

 

โห้คิดถึงจังคุณแข เฮียปอ หายกันไปนาน เฮียปอไหนอ่ะของฝาก

 

ขอบคุณเฮียปอมากค่ะ ต้องทานแบบสลับกันซะแล้ว

เห็นหน้าตาขนมของคุณอดุลย์แล้วอยากไปเที่ยวนครสวรรค์จริงๆซะแล้วค่ะ

สูตรกล้วยหอมแช่ช่องฟรีสของคุณบุษน่าสนนะคะ เดี๋ยวลองทำบ้าง

 

อยากชิมทั้งแอแคร์ แล้วก็เค็ก ฝากคุณอดุลย์ไปส่งที่วัดท่าซุง วันวิสาขนี้ ได้ไม๊จ๊ะ ไม่ไกลเนอะไม่ไกล จะรอหม่ำพร้อมเวียนเทียน

 

อิอิ ขอบคุณที่คิดถึงค่ะ.....นาน ๆ มาที พักนี้ไปเล่นเกมส์ค่ะ...แต่ก็คิดถึงคุณบุษกับพี่นกนะคะ

 

ขอแค่นี้ไม่ได้หรอค่ะ 55


คุณอดุลย์ รับลูกศิษย์ไหมค่ะ ตอนนี้มีคนสนใจอยู่ คือ ทำเบเกอร์รี่ และร้อยพวงมาลัยค่ะ

 

น่าลองแช่ให้แข็งๆเป็นไอติมแล้วค่อยเอามากิน

 

การถนอมอาหารโดยใช้ความเย็น
เป็นการลดอุณหภูมิของอาหารลงให้ต่ำกว่า 10๐C เพื่อทำให้กระบวนการเมทาบอลิซึม ( Metabolism ) และการเจริญของจุลินทรีย์ รวมทั้งกิจกรรมของเอนไซม์เกิดได้ช้าลง จึงเป็นการยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์เท่านั้น แต่ไม่สามารถทำลายเชื้อจุลินทรีย์ได้ การลดอุณหภูมิให้ต่ำลงอาจทำได้โดยวิธีการ ดังนี้
1. การแช่เย็น ( Chilling ) เป็นวิธีการใช้อุณหภูมิต่ำในระดับตู้เย็นเพื่อเก็บรักษาอาหารสดหรืออาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูป ให้สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าที่อุณหภูมิห้อง เพราะอุณหภูมิต่ำทำให้ จุลินทรีย์เจริญได้ช้าลง จึงไม่สามารถแบ่งตัวเพิ่มจำนวนและทำให้อาหารเน่าเสียได้ อุณหภูมิระดับนี้ยังช่วยป้องกันการเสื่อมเสีย
เช่น การเหี่ยวของกะหล่ำปลี การหืนของไขมัน และการเปรี้ยวของน้ำนมได้

2. การแช่เยือกแข็ง ( Freezing ) เป็นการใช้อุณหภูมิที่ระดับต่ำกว่าจุดเยือกแข็งของน้ำ (0 ๐C) เพื่อป้องกันและยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ โดยการแช่เยือกแข็งเป็นการทำให้น้ำอิสระในอาหารกลายเป็นน้ำแข็ง จุลินทรีย์จึงไม่สามารถนำน้ำอิสระนั้นมาใช้ในการเจริญได้ อุณหภูมิที่ต่ำมากจนถึง

 

ไม่เชื่อ มาทำให้กินหน่อยซิ ถ้าไม่สพดวกเดี๋ยวเราไปกินที่ห้องเจ๊ก็ได้จ๊ะ ฮี่ ฮี่ ฮี่

 

แช่แข็งแล้วโยเกิร์ตมันแยกเนื้อกับน้ำเลย ลงขยะไปหลายป๋อง