ข้าวคลุกกะปิ (ไมโครเวฟ)

<TABLE style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC" borderColor=#fac963 cellPadding=0 width=725 align=center bgColor=#e2e2e2 border=5><TBODY><TR style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC"><TD style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC" bgColor=#ecfae0>ข้าวคลุกกะปิ (ไมโครเวฟ)</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC" borderColor=#fac963 cellPadding=0 width=725 align=center border=5><TBODY><TR style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC"><TD style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC" bgColor=#ffffff><TABLE style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC" cellSpacing=0 cellPadding=3 width="100%" align=center border=0><TBODY><TR style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC" bgColor=#ffffcc><TD style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC" vAlign=center> </TD></TR><TR style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC"><TD style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC" vAlign=top align=middle><TABLE style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC" cellSpacing=2 cellPadding=2 width="95%" border=0><TBODY><TR style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC"><TD class=A2 style="FONT-SIZE: 13pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC" vAlign=top><TABLE style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC" cellSpacing=2 cellPadding=2 align=center bgColor=#f5f5f5 border=0><TBODY><TR style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC"><TD style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC"></TD></TR><TR style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC"><TD style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC" align=middle></TD></TR></TBODY></TABLE>
</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC"><TD style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC" vAlign=top align=middle><TABLE style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC" cellSpacing=2 cellPadding=2 width="95%" border=0><TBODY><TR style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC"><TD class=A2 style="FONT-SIZE: 13pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC" vAlign=top>ส่วนผสมหมูหวาน


หมูสามชั้น 300 กรัม
(แล่หนังออก หั่นเป็นชิ้นตามขวางหนา 0.5 เซนติเมตร)
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม

ส่วนผสม

ข้าวสวย 4 ถ้วยตวง
กะปิ 50 กรัม
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (สับละเอียด) 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง 80 กรัม
ไข่ไก่ (ตีให้แตก) 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช (สำหรับผัดข้าว) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช (สำหรับทอดไข่) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช (สำหรับทอดกุ้งแห้ง) 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมเครื่องเคียง
พริกขี้หนู (หั่นบางๆ ตามขวาง) 20 กรัม
มะม่วงดิบ (ซอยเป็นเส้นบางๆ) 150 กรัม
หอมแดง (ซอยเป็นเส้นบางๆ ตามขวาง) 100 กรัม
แตงร้าน (หั่นแฉลบบางๆ) 300 กรัม
มะนาว (หั่นเปนชิ้นเล็กตามยาว) 2 ลูก
ใบผักชี 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมของหมูหวานทั้งหมดใส่ภาชนะ คนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 4 นาที ระดับความร้อน HIGH (คนทุก 2 นาที)
2. นำกุ้งแห้งและน้ำมันพืชใส่ลงภาชนะ คนให้เข้ากัน ไม่ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 2 นาที ระดับความร้อน HIGH
3. นำน้ำมันพืชและไข่ไก่ใส่ลงในภาชนะ ไม่ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 4 นาที ระดับความร้อน MEDIUM HIGH หมดเวลา นำออกมาหั่นเป็นเส้นฝอย
4. ผสมกะปิ น้ำ และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน คนให้กะปิละลาย พักไว้
5. ใส่น้ำมันพืช กระเทียม ส่วนผสมที่พักไว้ลงในภาชนะ คนให้เข้ากัน ไม่ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 1 นาที 30 วินาที ระดับความร้อน HIGH (คนทุก 1 นาที)
6. ใส่ข้าวสวยคนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 4 นาที ระดับความร้อน HIGH
7. ตักข้าวคลุกกะปิใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยกุ้งแห้งทอด ไข่หั่นฝอย และเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ให้สวยงาม ก่อนเสิร์ฟ

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC"><TD style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC" vAlign=top align=middle><TABLE style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC" cellSpacing=2 cellPadding=2 width="95%" border=0><TBODY><TR style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC"><TD class=A2 style="FONT-SIZE: 13pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC" vAlign=top>

hilunch​

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC"><TD style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC"> </TD></TR><TR style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC"><TD style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-FAMILY: 'MS Sans Serif', CordiaUPC"></TD></TR></TBODY></TABLE>
โดย :ฟากฟ้าทะเลฝัน (ทีมงาน TeeNee.Com) โพสเมื่อ [ วันพุธ ที่ 10 มิถุนายน 2552 เวลา 14:51 น.] </TD></TR></TBODY></TABLE>

 

ขอบคุณครับสำหรับวิธีการทําข้าวคลุกกะปิแสนอร่อย
แต่ผมไม่อยากให้พี่ๆทําอาหารด้วยไมโครเวฟเลย มันมีผลข้างเคียงในระยะยาวครับ

ตามนี้เลยครับ
http://palungjit.org/posts/4341553

 

จริงอย่างที่ K.PeacE 123 ว่ามาค่ะ แต่สำหรับคนที่ไม่มีครัว แล้ว
อยากจะลองทำอะไรทาน ก็ดีเหมือนกันนะคะ บอกละเอียดดีค่ะ