"กระเพาะปลาฟ้าใส" รสชาติถูกใจ กินเพลินปาก

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=headline vAlign=baseline align=left>"กระเพาะปลาฟ้าใส" รสชาติถูกใจ กินเพลินปาก </TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD bgColor=#cccccc height=1></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left>โดย ผู้จัดการออนไลน์</TD><TD class=date vAlign=baseline align=left>14 พฤษภาคม 2549 13:38 น.</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=center align=middle></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=350 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=350> </TD></TR><TR><TD class=Image vAlign=baseline align=left>บรรยากาศร้านกระเพาะปลาฟ้าใส</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5></TD></TR></TBODY></TABLE> ปลาหลายชนิดนอกจากจะมีเนื้ออร่อยแล้ว กระเพาะปลาบางชนิดก็กินอร่อยเช่นกัน เพราะฉะนั้นในมื้อนี้ "ผ่านมาวะกิน" จึงไปเสาะหา ร้านกระเพาะปลารสเด็ดมากำนัลแด่แฟนานุแฟนมิตรรักนักกิน ที่ปกติแล้วเราก็ไม่ค่อยได้กินบ่อยครั้งนัก

สำหรับร้านกระเพาะปลาชวนกินในมื้อนี้ก็คือร้าน"กระเพาะปลาฟ้าใส" ที่ไม่เพียงมีกระเพาะปลาชวนกินเท่านั้น แต่ร้านนี้ยังมีเมนูเด็ดๆอีกหลายอย่าง

</TD></TR><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=left border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=350 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=350> </TD></TR><TR><TD class=Image vAlign=baseline align=left>กระเพาะปลาเยื่อไผ่</TD></TR></TBODY></TABLE></TD><TD width=5></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5></TD></TR></TBODY></TABLE> ว่าแล้วก็อย่ารีรอ เราขอเริ่มกันที่ กระเพาะปลาเยื่อไผ่ (100 บาท) เสิร์ฟมาร้อนๆส่งกลิ่นหอมอ่อนๆชวนกินสมาแต่ไกล กระเพาะปลาที่นี่จะไม่ใส่เลือดกับหน่อไม้ แต่จะมีเยื่อไผ่ เห็ดหอม กับเนื้อปูเติมลงไปแทน รสชาติเมนูนี้โดดเด่นตรงน้ำซุปที่มีลักษณะคล้ายซุปหูฉลาม เมื่อส่งเข้าปากให้รสเข้มข้นแซมด้วยความหวานนิดๆของเนื้อปู เรียกได้ว่าเมนูนี้รสดีลงตัว แทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาเต้าซี่ (130 บาท) เมนูที่หากินยาก เพราะว่ากว่าจะทำได้ค่อนข้างยาก เพราะต้องเริ่มจากการก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ มาคลุกกับไข่เล็กน้อย ก่อนนำเนื้อปลากะพงลงไปทอด แล้วราดด้วยน้ำปรุงที่มีส่วนผสมของเต้าซี่ ที่มีกลิ่นหอมราดลงบนตัวปลา ซึ่งเมื่อสำเร็จเสร็จสรรพก็จะได้รสชาติอันยอดเยี่ยมของความหวานจากเนื้อปลา และเส้นก๋วยเตี๋ยวที่กรอบนอกนุ่มใน นับเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

จานสุดท้ายต้องยกให้ บะหมี่ฮ่องกงซอสเป๋าฮื้อ (150 บาท) ใช้เส้นบะหมี่ฮ่องกงลวกสุกกำลังดี แล้วราดด้วยซอสเป๋าฮื้อสูตรลับทำเอง ที่การันตีในความใหม่สดทุกวัน จากนั้นโรยหน้าด้วยเนื้อปู เห็ดหอม ผักกวางตุ้งไต้หวัน พริกชี้ฟ้าเม็ดโต ซึ่งให้รสชาติโดดเด่นด้วยความหวานหอมของซอสเป๋าฮื้อ ส่วนเส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม กินเข้ากันดีกับเนื้อปูที่ทั้งเนื้อขาวแน่น และยิ่งถ้าคลุกเคล้าเส้นรวมกับน้ำราดซอสเป๋าฮื้อก็จะทำให้ได้รสชาติครบเครื่องมากขึ้น

</TD></TR><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=350 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=350> </TD></TR><TR><TD class=Image vAlign=baseline align=left>ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาเต้าซี่และบะหมี่ฮ่องกงซอสเป๋าฮื้อ</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5></TD></TR></TBODY></TABLE> นอกจากที่กล่าวมาแล้ว กระเพาะปลาฟ้าใส ยังมีเมนูรสเด็ดอีกหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น โอวนี้แปะก๊วยมะพร้าวอ่อน (150 บาท) , แปะก้วยน้ำผึ้ง ร้อน/เย็น(50 บาท), ไอศกรีมในลูกมะพร้าว (80 บาท)และข้าวหน้าไก่เห็ดหอม ( 45 บาท) ใครที่ชอบกินอาหารในแนวนี้ อย่าลืมเก็บร้านกระเพาะปลาฟ้าใสไว้ในดวงใจด้วย

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

คลิก!! อ่านรายละเอียดและการเดินทางไปยังร้าน "กระเพาะปลาฟ้าใส"
</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

 

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=headline vAlign=baseline align=left>รายละเอียดและการเดินทางไปยังร้าน "กระเพาะปลาฟ้าใส"</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD bgColor=#cccccc height=1></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left>โดย ผู้จัดการออนไลน์</TD><TD class=date vAlign=baseline align=left>14 พฤษภาคม 2549 18:06 น.</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=center align=middle></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=400 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=400> </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5></TD></TR></TBODY></TABLE> ชื่อร้าน : กระเพาะปลาฟ้าใส
ประเภทอาหาร : อาหารไทย - จีน

เมนูจานเด่น : กระเพาะปลา , โอวนี้แปะก๊วยมะพร้าวอ่อน , แปะก้วยน้ำผึ้ง ร้อน/เย็น,ไอศกรีมในลูกมะพร้าว และข้าวหน้าไก่เห็ดหอม
บรรยากาศร้าน : ตึกแถว1คูหา

ที่ตั้ง และการเดินทาง : ตั้งอยู่บนถนนอำนวยสงคราม แขวงถนนนครไชยศรี เขตดุสิต กรุงเทพฯ ร้านตั้งอยู่ทางขวามือเลยธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาบางกระบือไปเล็กน้อย
เวลาเปิด-ปิด : วันธรรมดา10.30-14.00น.และเว้นช่วงเปิดในตอนเย็น17.30-21.00น.หยุดทุกวันเสาร์-อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์

เบอร์โทรศัพท์ : โทร.0-2669-5442

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>