กาแฟแพงที่สุดในโลก

ในห้อง 'จักรวาลคู่ขนาน' ตั้งกระทู้โดย pongsiri, 11 เมษายน 2005.

  1. pongsiri

    pongsiri เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    13 มกราคม 2005
    โพสต์:
    1,077
    ค่าพลัง:
    +638
    [​IMG]
    ทราบไหมว่ากาแฟพันธุ์อะไรมีราคาแพงที่สุดในโลก
    ไม่ใช่พันธ์ุที่คั่วมาทำกาแฟขายแก้วละสี่ร้อยบาทแน่นอน
    บริเวณที่ราบเชิงเขาใกล้กับภูเขาไฟตามเกาะสุมาตรา เกาะชวาและเกาะสุลาเวสี ในประเทศอินโดนีเซีย เป็นแหล่งผลิตกาแฟพันธุ์ราคาแพงที่สุดในโลก มีนามตามท้องเรื่องว่า โกปิ ลูวัก
    กว่าจะเก็บเมล็ดกาแฟพันธุ์นี้ได้แต่ละเมล็ดต้องถือว่าสาหัสสากรรจ์ทีเดียว เพราะต้องรอให้ชะมดชนิดหนึ่งไปกินฝักอ่อนจากต้นกาแฟ ผ่านการย่อยในกระเพาะ ลำไส้ก่อนจะอึเอาเมล็ดกาแฟทิ้งออกมา ชาวบ้านแถวนั้นก็ตามไปคุ้ยเมล็ดจากกองอึ ไปตากแดดแล้วนำมาคั่วบดแห้ง
    ต้องทนเหม็นกันพอควรกว่าจะได้กาแฟโกปิ ลูวัก ที่แปลว่า กาแฟชะมด ราคาวางขายในสหรัฐอเมริกาและยุโรปจึงสูงถึงกิโลกรัมละ ๒๓,๗๐๐ บาท
    ความลำบากในการไปตามหาฟักทองของชะมดชนิดนี้ ทำให้แต่ละปีมีกาแฟชะมดออกสู่ท้องตลาดปีละไม่ถึง ๒๓๐ กิโลกรัม
    ที่ผ่านมาสงครามและการก่อการร้ายภายในประเทศยิ่งทำให้การหากาแฟชะมดเต็มไปด้วยความยากลำบาก กาแฟชนิดนี้จึงเป็นที่รู้จักของคนทั่วโลกเมื่อสิบกว่าปีมานี้เอง ที่เริ่มมีการส่งออกไปขายนอกประเทศ "ที่ผ่านมาเรามีออร์เดอร์ค้างอยู่จำนวนมาก แม้ว่าราคาจะแพงถึงปอนด์ละ ๑๒,๐๐๐ บาท" เจ้าหน้าที่ บริษัท ราเวน บรูว์ คอฟฟี่ผู้จำหน่ายกาแฟชะมด เล่าให้ผู้สื่อข่าวฟัง
    แต่ในความจริง กาแฟชะมดที่วางขายอยู่ในท้องตลาด มีเพียงไม่กี่รายที่เป็นเมล็ดพันธุ์จากอึของชะมดจริง ๆ ผู้ค้ากาแฟส่วนใหญ่ยอมรับว่าไม่ได้เอามาจากอึของชะมดจริง ๆ เพราะความลำบากในการแสวงหา
    สงครามแยกดินแดนกับชนเผ่าอาเจ็กทางตอนเหนือของเกาะสุมาตรา ทำให้เกษตรกรที่เก็บเมล็ดพันธุ์กาแฟจากอึถูกลูกหลงตายไปหลายคน ที่เหลือก็ไม่มีใครกล้าออกไปเก็บเมล็ดกาแฟนี้ กาแฟชะมดก็ยิ่งขาดแคลนมากขึ้น
    แต่ปีที่ผ่านมา ได้เกิดวิกฤตการณ์ครั้งสำคัญที่ทำให้ยอดสั่งกาแฟชะมดเริ่มลดลง นั่นคือเมื่อมีการค้นพบว่า โรคซาร์สที่ระบาดหนักในประเทศจีน ติดมาจากคนจีนที่นิยมกินเนื้อชะมดที่มีเชื้อโรคชนิดนี้อยู่ในตัว
    และเนื้อชะมดที่ขายในตลาดเมืองจีน ส่วนหนึ่งลักลอบจับมาจากประเทศอินโดนีเซีย ทำให้หลายประเทศในตะวันตกยกเลิกการนำเข้ากาแฟชะมด
    บรรดาผู้ผลิตกาแฟชะมดจึงวางแผนเปลี่ยนกลยุทธ์ใหม่ทันที
    บริษัทราเวน บรูว์ คอฟฟี่ ได้วางแผนจะทดลองนำกาแฟพันธุ์นี้ไปปลูกที่ประเทศศรีลังกา ให้ช้างกิน แล้วคอยไปเก็บเมล็ดกาแฟจากอึของช้างอีกทีหนึ่ง
    เขียนถึงตอนนี้ หลายคนอาจนึกสงสัยว่า กะอีแค่เมล็ดกาแฟ ทำไมต้องไปลำบากลำบนให้ช้าง หรือชะมดกินก่อนจะถ่ายเป็นอึออกมาให้มนุษย์อย่างเรากินอีกที
    ผู้เชี่ยวชาญกาแฟระดับโลกบอกว่า เมล็ดกาแฟที่ผ่านการย่อยในกระเพาะของสัตว์จะเกิดรสชาติดีขึ้น
    "ความเอร็ดอร่อยและความหอมกรุ่นของกาแฟโกปิ ลาวักเกิดจากน้ำย่อยและเอ็นไซม์ในกระเพาะของตัวชะมดที่ซึมเข้าไปในเมล็ดกาแฟ และเมื่อเราเอาเมล็ดกาแฟนี้มาคั่ว ความร้อนปฏิกริยาในเมล็ดกาแฟ จนเกิดกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาด" ดร. มาส์สิโม
    มาร์โคเน่ นักวิทยาศาสตร์ทางอาหารแห่งมหาวิทยาลัยแคนาดา ผู้เคยทดสอบกาแฟชะมดเปิดเผยให้นักข่าวฟังว่าหอมกรุ่นอร่อยจริง ๆ
    หมดจากกาแฟชะมด อีกหน่อยเราก็คงได้ชิมรสกาแฟช้าง เวลาเอามาคั่ว หากติดกลิ่นเหม็นเขียวนิดหน่อย นั่นแหละรสชาติของกาแฟระดับโลก
    นิทานเรื่องนี้สอนให้รู้ว่า เห็นช้างขี้ อย่าขี้ตามช้าง แต่จงเก็บขี้ช้างมาคั่วกิน
     
  2. zipper

    zipper เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    24 กันยายน 2004
    โพสต์:
    5,228
    ค่าพลัง:
    +10,591
    ไม่น่าเชื่อ <img src=http://palungjit.org/club/uploads/zipper_tokjai.bmp>

    งั้นลองให้คนกินแล้วเก็บเมล็ดกาแฟจากอึคนมาชงมั่งดิ๊ (ของถนัดกาสือเค้าล่ะ)
     
  3. กระสือข้างส้วม

    กระสือข้างส้วม เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    12 มกราคม 2005
    โพสต์:
    1,212
    กระทู้เรื่องเด่น:
    1
    ค่าพลัง:
    +392
    อะนะ .... ซิป มีพาดพิง เดี๋ยเหอะ เด๋วจะโดนไม่ใช่น้อย จับหมกอสุจิซะดีมะ ฮึ :boo:
     
  4. zipper

    zipper เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    24 กันยายน 2004
    โพสต์:
    5,228
    ค่าพลัง:
    +10,591
    <img src=http://palungjit.org/club/uploads/zipper_shock.bmp> <sub>เอา<sub>อย่าง<sub>นั้น<sub>เลย<sub>เหรอ<sub>หุ<sub>หุ<sub>หุ</sub></sub></sub></sub></sub></sub></sub></sub>
     
    แก้ไขครั้งล่าสุด: 11 เมษายน 2005
  5. jumpman

    jumpman เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    2 พฤศจิกายน 2004
    โพสต์:
    303
    ค่าพลัง:
    +885
    -_-" ขอกินกาแฟธรรมดาดีกว่า
    พวกฝรั่งจะศึกษาต่อไปไหมว่า ออกมาจากก้นสัตว์ตัวไหนอร่อยกว่ากัน
     
  6. นายฉิม

    นายฉิม เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    20 กันยายน 2004
    โพสต์:
    2,107
    ค่าพลัง:
    +2,692
    กาแฟ ไม่ค่อยกินครับ ไม่ดีต่อสุขภาพ
    ( โอ้ว...ว..ว อนามัยๆ )
     

แชร์หน้านี้

Loading...