ขนมเทียนแก้ว แม่พูลศรี ขายไอเดียผลิตภัณฑ์-อร่อย

วันที่ 14 พฤษภาคม พ.ศ. 2549 ปีที่ 16 ฉบับที่ 5645​

ขนมเทียนแก้ว แม่พูลศรี ขายไอเดียผลิตภัณฑ์-อร่อย

คอลัมน์ เส้นทางเถ้าแก่

เชิด ขันตี ณ พล

เส้นทางเถ้าแก่สัปดาห์นี้ มาดูเส้นทางการทำมาหากินเกี่ยวกับการทำขนมเทียนแก้ว ขนมหวานแบบไทยๆ ของคุณ "พูลศรี รอบวงจันทร์" บ้านอยู่ตำบลโคกพระ อำเภอกันทรวิชัย จ.มหาสารคาม ที่ประสบผลสำเร็จด้วยกลยุทธ์แหวกตลาดรู้จักใช้ไอเดียใหม่ๆ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

-เป็นคนชอบทานขนม

คุณพูลศรี เล่าความเป็นมาให้ฟังว่าปกติเป็นคนชอบทำขนมกินในครอบครัว ชอบมากและทำบ่อยที่สุดคือขนมเทียนแก้ว บางครั้งก็ทำส่งขายตลาดเป็นรายได้เล็กๆ น้อยๆ เข้าครอบครัว หากมีงานบุญงานกุศลมักจะมาสั่งขนมเทียนแก้วจากที่บ้านเป็นประจำ <TABLE style="BORDER-RIGHT: #ffffff 1px dotted; BORDER-TOP: #ffffff 1px dotted; BORDER-LEFT: #ffffff 1px dotted; BORDER-BOTTOM: #ffffff 1px dotted" cellSpacing=5 cellPadding=1 width="20%" align=right border=1><TBODY><TR bgColor=#ffe9ff><TD></TD></TR></TBODY></TABLE>

-ปี 2545 วางตลาดเป็นเรื่องเป็นราว

ปี 2545 มีนโยบายส่งเสริมสินค้าภูมิปัญญาท้องถิ่นออกสู่ตลาดวงกว้าง นำขนมเทียนแก้วไปจำหน่ายตามงานแสดงสินค้าโอท็อป หลายแห่งทั่วประเทศ มีโอกาสเห็นผลิตภัณฑ์สินค้าที่หลากหลาย

-เริ่มเปลี่ยนบรรจุผลิตภัณฑ์

จากประสบการณ์ที่พบเห็นเป็นตัวจุดประกายความคิดให้กับคุณพูลศรี ว่าจะต้องปรับปรุงขนมเทียนแก้วธรรมดาของตัวเองให้เป็นที่ต้องการของตลาดวงกว้าง ใช้เวลาคิดอยู่นานจึงเกิดความคิดว่าน่าจะทำขนมเทียนแก้วให้มีขนาดเล็กกะทัดรัด รสชาติอร่อย เก็บได้นาน เหมาะกับการเป็นสินค้าของฝาก <TABLE style="BORDER-RIGHT: #ffffff 1px dotted; BORDER-TOP: #ffffff 1px dotted; BORDER-LEFT: #ffffff 1px dotted; BORDER-BOTTOM: #ffffff 1px dotted" cellSpacing=5 cellPadding=1 width="20%" align=left border=2><TBODY><TR bgColor=#ffffe8><TD></TD></TR></TBODY></TABLE>

"ทดลองทำห่อขนมให้ขนาดเล็ก พยายามฝึกฝนอยู่นานก็เกิดความชำนาญ ต่อมาก็ทำส่งขายตลาดปรากฏว่าได้รับความสนใจจากลูกค้าอย่างล้นหลาม รับประทานพอดีคำ"

-เน้นสวยงามสะดุดตา

คุณพูลศรีเล่าต่อว่า เมื่อสินค้าเริ่มจำหน่ายในวงกว้างจึงปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ให้มีความน่ารักสวยงาม จะทำให้ขนมน่ารับประทานมากกว่าเดิมสั่งซื้อชะลอมมาบรรจุสินค้า เมื่อเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ใหม่แล้วยิ่งทำให้สินค้าได้รับความนิยมจากตลาดมากยิ่งขึ้น มีรายได้ต่อเดือนนับหมื่นบาท มีออร์เดอร์ส่งขายตลาดท้องถิ่น ตลาดกรุงเทพฯ และไปไกลถึงประเทศอินเดีย และแคนาดา

-จดทะเบียนการค้าแล้ว

"ยื่นจดทะเบียนการค้าต่อกรมทรัพย์สินทางปัญญา ใช้เครื่องหมายการค้าว่า "ขนมเทียนแก้วแม่พูลศรี" ยกย่องว่าเป็นสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาวของจังหวัดมหาสารคาม