ข้าวผัด 5 สี

ในห้อง 'เมนูอาหารและวิธีการทำอาหาร' ตั้งกระทู้โดย ธรรมวิวัฒน์, 25 สิงหาคม 2008.

  1. ธรรมวิวัฒน์

    ธรรมวิวัฒน์ เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    29 สิงหาคม 2006
    โพสต์:
    26,238
    กระทู้เรื่องเด่น:
    82
    ค่าพลัง:
    +114,964
    <TABLE borderColor=#fac963 cellPadding=0 width=725 align=center bgColor=#e2e2e2 border=5><TBODY><TR><TD bgColor=#ecfae0>ข้าวผัด 5 สี </TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE borderColor=#fac963 cellPadding=0 width=725 align=center border=5><TBODY><TR><TD bgColor=#ffffff><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=3 width="100%" align=center border=0><TBODY><TR bgColor=#ffffcc><TD vAlign=center> </TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=2 cellPadding=2 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top><TABLE cellSpacing=2 cellPadding=2 align=center bgColor=#f5f5f5 border=0><TBODY><TR><TD>[​IMG]</TD></TR><TR><TD align=middle></TD></TR></TBODY></TABLE>

    นอกจากจะมีประโยชน์มากมาย ทั้งวิตามินจากผักต่างๆ โอเมก้า 3 จากปลาแซลมอนที่ช่วยบำรุงสมอง ยังมีสีสันสวยงามด้วยผักนานาชนิด งานนี้ถ้าใครมีผักอะไรอยู่ในตู้เย็น ก็สามารถประยุกต์ใช้รวมกันได้เลย ตบท้ายด้วยงาคั่วเพื่อเพิ่มความหอมให้ข้าวผัดน่ากินยิ่งขึ้น ทีนี้ก็อยู่ที่รสชาติแล้วล่ะ ใครชอบแบบไหน ก็ปรุงรสตามใจ (ปาก) ได้เลย

    ส่วนผสม

    • ปลาแซลมอนหั่นสี่เหลียมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย
    • ข้าวสวยกล้อง 3 ถ้วย
    • ข้าวโพดต้มแกะเม็ด 1/4 ถ้วย
    • ถั่วลันเตา 1/4 ถ้วย
    • แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
    • งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
    • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
    • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
    • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
    • กระทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ


    วิธีทำ
    1. คั่วปลาแซลมอนในน้ำมันมะกอก ให้กรอบนอกนุ่มใน พักไว้ข้างกระทะ
    2. เจียวกระเทียมในน้ำมันที่เหลือในกระทะพอหอม และผัดคลุกเคล้ากับปลาที่พักไว้
    3. เติมข้าวสวยกล้องลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น และน้ำตาลทรายแดง ผัดจนเม็ดข้าวแห้ง (ข้าวกล้องเป็นข้าวที่ยิ่งผัดยิ่งมัน)
    4. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน (แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพดควรลวกไว้ก่อน)
    5. โรยงาขาวคั่วลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักขึ้น พร้อมเสิร์ฟ
    </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=2 cellPadding=2 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top>
    ที่มา: ชีวจิต
    </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

    http://www.teenee.com/
     
  2. saksiri

    saksiri สมาชิก

    วันที่สมัครสมาชิก:
    4 เมษายน 2006
    โพสต์:
    27
    ค่าพลัง:
    +18
    ขอบคุณครับ
     

แชร์หน้านี้

Loading...