บร็อคโคลีซอสปู

ในห้อง 'เมนูอาหารและวิธีการทำอาหาร' ตั้งกระทู้โดย ธรรมวิวัฒน์, 25 สิงหาคม 2008.

แท็ก: แก้ไข
  1. ธรรมวิวัฒน์

    ธรรมวิวัฒน์ เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    29 สิงหาคม 2006
    โพสต์:
    26,267
    กระทู้เรื่องเด่น:
    82
    ค่าพลัง:
    +115,012
    <TABLE borderColor=#fac963 cellPadding=0 width=725 align=center bgColor=#e2e2e2 border=5><TBODY><TR><TD bgColor=#ecfae0>บร็อคโคลีซอสปู </TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE borderColor=#fac963 cellPadding=0 width=725 align=center border=5><TBODY><TR><TD bgColor=#ffffff><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=3 width="100%" align=center border=0><TBODY><TR bgColor=#ffffcc><TD vAlign=center> </TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=2 cellPadding=2 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top><TABLE cellSpacing=2 cellPadding=2 align=center bgColor=#f5f5f5 border=0><TBODY><TR><TD>[​IMG]</TD></TR><TR><TD align=middle></TD></TR></TBODY></TABLE>
    </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=2 cellPadding=2 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top>
    บร็อคโคลีซอสปู​


    ส่วนผสม         <TABLE class=t_ms10 cellSpacing=0 cellPadding=3 border=0><TBODY><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>บร็อคโคลีหั่นเป็นดอก </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>1 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>หัว </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>เนื้อปู </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>1/2 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ถ้วย </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>แครอท สับละเอียด </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>1 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ช้อนโต๊ะพูน </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>น้ำซุป </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>1 1/2 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ถ้วย </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>เหล้าจีน (ไม่ใส่ก็ได้) </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>1/2 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ช้อนชา </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ไข่ขาว </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>1 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ฟอง </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>น้ำตาล </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>1/2 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ช้อนชา </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>เกลือ </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>1/4 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ช้อนชา </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ซีอิ๊วขาว </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>2 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ช้อนชา </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>น้ำมันงา </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>1/2 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ช้อนชา </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>เกลือ พริกไทย เล็กน้อย </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top> </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top> </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>น้ำมันพืช เล็กน้อย </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top> </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top> </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>แป้งมันฮ่องกงหรือแป้งข้าวโพดละลายน้ำเล็กน้อย </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top> </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top> </TD></TR></TBODY></TABLE>
    <!--Ingredien method -->
    วิธีทำ
    1. ผัดเนื้อปูกับเหล้าจีนพักไว้
    2. ลวกบร็อกโคลี่ในน้ำใส่เกลือจนสุก ใส่น้ำเย็น ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตั้งกระทะให้ร้อนจัดใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยใส่บร็อกโคลีที่ลวกไว้ลงผัดไฟแรงและเร็วสักครู่ ตักขึ้นใส่จานพักไว้
    3. ตั้งน้ำซุปให้เดือดปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันงา ชิมรสตามชอบ เทใข่ขาวผ่านกระชอนลงในน้ำซุป ตามด้วยเนื้อปู แครอท รอจนเดือด ใส่แป้งมันละลายน้ำให้เหนียวข้น ตักราดบนบร็อคโคลีที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยพริกไทยเล็กน้อย

    ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine ​
    </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

    http://www.teenee.com/
     
    ธรรมวิวัฒน์, 25 สิงหาคม 2008

    #1

แชร์หน้านี้

Loading...