มหัศจรรย์น้ำมันมะกอก

<SCRIPT language=JavaScript src="/includes/inc_popup_news.js"></SCRIPT><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=550 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top><TABLE cellSpacing=2 cellPadding=2 align=left border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=left> </TD></TR></TBODY></TABLE>

คุณงามความดีของน้ำมันมะกอกนั้นมีมากจริง ๆ ค่ะ คุยยังไงก็ไม่หมดสักที !!

นอกจากน้ำมันมะกอกจะช่วยหลอดเลือดและลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว LDL แล้ว ยังช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี HDL อีกด้วยนะคะ อีกทั้งยังช่วยให้สัดส่วน HDL/LDL มีความสมดุล น้ำมันมะกอกทำหน้าที่ ที่เป็นประโยชน์มากมายในขณะที่น้ำมันชนิดอื่นเช่น น้ำมันข้าวโพด น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันดอกทานตะวันนั้น ลดทั้งคอเลสเตอรอลชนิดเลว LDL และคอเลสเตอรอล ชนิดดี HDL ในเวลาเดียวกัน

ในเรื่องของการลดคอเลสเตอรอล การศึกษาค้นคว้าหลายเคสยืนยันว่า การรับประทานน้ำมันมะกอกช่วยลดคอเลสเตอรอล ได้ผลมากกว่าการกินแบบโลว์ แฟต โดยงดไขมันอย่างเข้มงวด ในการทดลองพบว่า เมื่อผู้ถูกทดสอบรับประทานไขมันจากน้ำมันมะกอกวันละประมาณร้อยละ 41 ระดับคอเลสเตอรอลชนิดเลวของพวกเขาลดลงมากกว่า การกินไขมัน อื่น ๆ ถึงแม้จะกินไขมันอื่น ๆ ในปริมาณที่น้อยกว่าครึ่งหนึ่ง และการรับประทานน้ำมันมะกอกยังช่วยให้ระดับ HDL คอเลสเตอรอลชนิดดีเพิ่มด้วย ในขณะที่น้ำมันอื่น ๆ กลับลด HDL คอเลสเตอรอลชนิดดี

มีหลายท่านถามมาว่าควรเลือกซื้อน้ำมันมะกอกอย่างไร !!!!

นกมีคำแนะนำง่าย ๆ มาฝากก็คือ เลือกยี่ห้อที่ผลิตจากวัตถุดิบเกษตรอินทรีย์ เพื่อให้มั่นใจในความปลอดสารเคมี น้ำมันมะกอกที่ผ่านระดับหีบเย็น จะมีผลให้วัสดุดิบคงความสด มีคุณค่าอาหารที่สมบูรณ์ตามธรรมชาติให้สารอาหารครบถ้วน เพราะระบบหีบเย็นมีการควบคุมอุณหภูมิไม่ให้เกิน 30 องศาเซลเซียส น้ำมันมะกอกอาจจะราคาสูงหน่อยเมื่อเทียบกับน้ำมันทั่ว ๆ ไป แต่คุณค่าของมันมีมากเหลือเกิน เปรียบได้กับยาชั้นดีที่มีรสอร่อย วิธีประหยัดก็คือเวลาปรุงอาหารให้ใช้กระทะเคลือบ หรือทำน้ำสลัดกินเอง โดยใช้น้ำมันมะกอกที่มีอยู่แล้วในครัวนี่แหละ

ไม่ต้องเสียเงินซื้อเพิ่มแถมยังได้น้ำสลัดดีมีคุณค่าอีกด้วย.

ข้อมูลจาก http://www.dailynews.co.th[font=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]


[/font]</TD></TR></TBODY></TABLE>