สูตรผัดหอยลาย อร่อยต้องลอง

สูตรผัดหอยลาย น่ารับประทานแบบสุดๆ

วัตถุดิบเครื่องปรุงและส่วนผสม

1. หอยลาย 500 กรัม
2. ซอพริกขี้หนูสด 5 เม็ด
3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียมสับละเอียด 1ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล 1 ช้อนชา
9. ใบโหระพา 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำและขั้นตอนในการทำ

1. ในขั้นตอนแรกให้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ จากนั้นตามด้วยใส่กระเทียมผัดจนกระเทียมเหลืองมีกลิ่นหอม
2. ตามด้วยใส่หอยลายลงไปในกระทะผัดจนสุก (โดยให้สังเกตุปากหอยจะอ้าออก) แล้วจากนั้นให้ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างที่เตรียมไว้ลงไป น้ำปลา น้ำพริกเผา น้ำตาล ซอสปรุงรส และซีอิ๊วขาว
3. ผัดต่อให้เข้ากัน พร้อมชิมรสตามชอบใส่ใบโหระพา และพริกขี้หนูสด ผัดให้เข้ากันซักครู่ปิดไฟยกลงเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ขอบคุณแหล่งที่มา สูตรผัดหอยลาย (good)