อนุมูลอิสระ คือ อะไร ใครอยากรู้บ้าง

อนุมูลอิสระ [b-nurse] คือ สารที่เกิดจากกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกาย
รวมถึงจากมลพิษต่างๆ เช่น โอโซน โลหะหนัก ควันบุหรี่
อนุมูลอิสระเหล่านี้ จะทำลายโครงสร้าง และหน้าที่ของผนังเซลล์
ก่อให้เกิดความผิดปกติต่างๆ เช่นโรคชรา (แกก่อนวัย) เนื่องจากเซลล์ถูกทำลาย
โรคหลอดเลือด และ หัวใจขาดเลือด โรคเสื่อมของระบบต่างๆ ในร่างกาย
รวมถึงการกลายพันธุ์ของเซลล์ ซึ่งอาจพัฒนาไปเป็นเซลล์มะเร็งได้
ร่างกายของเราจะสร้าง อนุมูลอิสระนี้ตลอดเวลา
จึงต้องมีกลไกในการควบคุมสารนี้และผลผลิตของมันเพื่อไม่ให้ลุกลามไปทำร้ายร่างกายของเรา

หรืออ่านอย่างละเอียดตาม link

http://www.gpo.or.th/rdi/html/antioxidants.html

 

การทานอาหารจำพวกของทอดหรือที่ไหม้ๆ ,ใช้น้ำมันที่ใช้แล้วใช้อีกก็ทำให้เกิดอนุมูลอิสระได้นะคะ
ควรทานผลไม้ที่มีจำพวกวิตะมิน A C E เพื่อป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระ
จะเป็นการช่วยสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย และทำให้เกิดการผลัดเซลล์ใหม่ได้ดีขึ้นเพราะร่างกาย
มีการผลัดเปลี่ยนเซลล์ชุดใหม่อยู่ตลอดเวลา และจะช่วยป้องกันผนังเซลล์จากการถูกทำลาย
ของสารพิษด้วย....อนุมูลอิสระก็เกิดขึ้นจากอาหารที่เราทานด้วยคะ

 

อ่ะห่ะ เข้าใจแล้วจ้ะ