อาหารเสริมเกรดยากับเกรดทั่วไปแตกต่างกันไหม

วิตามิน หรือ อาหารเสริม เกรดยา หรือที่เราเรียกตามภาษาอังกฤษว่า Pharmaceutical Grade และวิตามินหรืออาหารเสริมเกรดอาหารหรือที่เราเรียกตามภาษาอังกฤษว่า Food Grade ซึ่งในการผลิตวิตามินหรืออาหารเสริม เราจะมีการแบ่งคุณภาพของการผลิตไว้ที่ 3 ระดับ คือ

1.Pharmaceutical Grade เป็นเกรดคุณภาพอาหารที่มีคุณภาพเทียบเท่ากับการผลิตยา
2.Food Grade เป็นเกรดคุณภาพอาหารที่มีคุณภาพเทียบเท่ากับการผลิตอาหารทั่วไปที่เรารับประทานอยู่
3.Feed Grade เป็นเกรดคุณภาพอาหารที่มีคุณภาพเทียบเท่ากับการผลิตอาหารให้กับสัตว์

ซึ่งทั้ง 3 เกรด ผมจะตัดอาหารในเกรดที่ 3 คือ Feed Grade ออกไป เนื่องจากเป็นเกรดที่ทำให้สัตว์กิน เราจะมาพิจารณากันว่า ถ้าเราจะต้องรับประทาน วิตามิน และ อาหารเสริม ที่มีการขายอยู่มากมายในปัจจุบัน เราควรจะเลือก อาหารเสริม ที่อยู่ในเกรดอะไร ถึงจะมัน่ใจว่ามีคุณภาพไม่มีสารพิษปนเปื้อน สารอาหารดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้จริงๆ

วิตามิน และ อาหารเสริม ที่ได้รับการรับรองว่าเป็นเกรดคุณภาพเทียบเท่ายา หรือ Pharmaceutical Grade นั้นจะต้องมีความบริสุทธิ์ของตัว วิตามิน หรือ อาหารเสริม มากกว่า 90% ขึ้นไป ซึ่งแตกต่างจากวิตามินหรือ อาหารเสริม เกรดอาหาร หรือ Food Grade ที่ยอมให้มีการปนเปื้อนได้มากถึง 30 % ซึ่งนอกจากในเรื่องความบริสุทธิ์ของตัว วิตามิน แล้ว วิตามินหรือ อาหารเสริม เกรดยา จะต้องมีการแตกตัวและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้จริงๆ มีปริมาณสารออกฤทธิ์ได้จริง ตั้งแต่วันที่ผลิตจนกระทัง่ วันหมดอายุที่ระบุข้างกระปุก

สารประกอบอื่นๆ รวมทั้งกระปุกหรือกล่องที่นำมาใช้ในการบรรจุ วิตามิน หรือ อาหารเสริม เหล่านั้น ก็จะต้องได้คุณภาพและมาตรฐาน รวมทงั้ ขนั้ ตอนการขนส่ง ก่อนที่วิตามินหรืออาหารเสริมเหล่านนั้ จะมาถึงมือผู้บริโภค ก็จะต้องได้มาตรฐานเช่นกัน ซึ่ง วิตามิน และ อาหารเสริม ในต่างประเทศ จะมีหน่วยงานที่คอยตรวจสอบด้านนี้ และถ้าผ่านจะได้รับเครื่องหมาย USP (United States Pharmacopeia) รับรองที่ข้างกระปุกหรือกล่อง ว่าเป็น วิตามิน หรือ อาหารเสริม เกรดยา หรือ Pharmaceutical Grade ส่วนวิตามินหรืออาหารเสริมในบ้านเรา ส่วนใหญ่ที่ผมเจอ จะเป็นวิตามินและอาหารเสริมเกรดอาหารทั่วไปเท่านั้นครับ (Food Grade) ต่อให้ใช้คำโฆษณาสวยหรูแค่ไหนก็ตามครับ ฉะนั้น การเลือกซื้อ วิตามิน หรือ อาหารเสริม เพื่อให้ได้คุณภาพดี และออกฤทธิ์ได้จริงๆเราควรมองหา วิตามิน และ อาหารเสริม ที่ได้คุณภาพเทียบเท่ากับการผลิตยา หรือ Pharmaceutical Grade หรือมองหาสัญลักษณ์ USP ทีระบุข้างกระปุกหรือกล่องวิตามินนะครับ

ที่มา : คู่มือเลือกซื้อวิตามินและอาหารเสริมเบื้องต้น