แกงจืดแปะก๊วย

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>แกงจืดแปะก๊วย
</TD><TR><TD align=left width=426 colSpan=3>

รสชาติอ่อนๆ สีสวยใส คงช่วยเพิ่มบรรยากาศให้กับบ้านที่มีเด็ก และผู้สูงอายุได้โขเลยล่ะ ก็แปะก๊วยน่ะ มีสรรพคุณช่วยให้เส้นเลือดไปเลี้ยงปลายประสาทได้ดีขึ้น ช่วยบำรุงสมองได้ดีนักล่ะ แล้วอย่างนี้จะไม่เหมาะกับเด็ก และคนชราได้ยังไงล่ะ

เครื่องปรุง
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> แปะก๊วยต้มสุก
</TD><TD align=middle width=100>1/2
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> ลูกชิ้นปลา
</TD><TD align=middle width=100>16
</TD><TD align=middle width=100>ลูก
</TD><TR><TD align=left width=326> หมูบด
</TD><TD align=middle width=100>1/2
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> เม็ดถั่วลันเตา
</TD><TD align=middle width=100>1/4
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> แครอทหั่นแว่นบาง
</TD><TD align=middle width=100>10
</TD><TD align=middle width=100>ชิ้น
</TD><TR><TD align=left width=326> ผักชีเด็ดเป็นใบ
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=326> รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=326> เกลือป่น
</TD><TD align=middle width=100>1/2
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=326> ซีอิ๊วขาว
</TD><TD align=middle width=100>1 1/2
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำซุป
</TD><TD align=middle width=100>4
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. ผสมหมูบดกับรากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ ให้เข้ากัน พักไว้
2. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน พอน้ำเดือด ปั้นหมูบดในข้อ 1 ใส่ลงในหม้อ หมั่นช้อนฟองออก จนน้ำซุปใส
3. ใส่ลูกชิ้นปลา แครอท เมล็ดถั่วลันเตา แปะก๊วย ต้มจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว ชิมให้ได้รสตามต้องการ ปิดไฟ ตักใส่ชาม โรยพริกไทย กระเทียมเจียว ผักชี
4. ยกเสิร์ฟร้อนๆ

<TR><TD vAlign=bottom colSpan=3>ขนาดรับประทาน 4 คน


ที่มา : มะลิลา.คอม
</TD></TR></TBODY></TABLE>