แกงโฮะ..ชีวจิต

ในห้อง 'เมนูอาหารและวิธีการทำอาหาร' ตั้งกระทู้โดย rinnn, 21 มกราคม 2006.

  1. rinnn

    rinnn เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    19 พฤศจิกายน 2005
    โพสต์:
    7,666
    ค่าพลัง:
    +24,024
    แกงโฮะ

    [​IMG]
    แกงโฮะก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่รวบรวมเอาผักนานาชนิดในตู้เย็นมาแกงรวมกัน การกินผักหลายอย่างทำให้เจริญอาหาร หากวันไหนที่รู้สึกเบื่ออาหาร ไม่รู้จะกินอะไร ก็เมนูนี้แหละเหมาะที่สุด
    นอกจากจะได้รสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อมจากเครื่องแกงแล้ว ยังได้โปรตีนจากวุ้นเส้นถั่วเขียว วิตามินและแร่ธาตุสารพัดชนิดจากผักต่างๆ จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจิ้มกับข้าวเหนียวก็อร่อยค่ะ

    ส่วนผสม
    • วุ้นเส้นถั่วเขียวไม่ฟอกสี 1 ห่อ
    • ชะอม 1 ถ้วย
    • เครื่องแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
    • มะเขือเทศ 2-3 ลูก
    • ถั่วฝักยาว 2-3 ฝัก
    • เห็ดนางฟ้า 4-5 ดอก
    • มะเขือพวง 1 ถ้วยเล็ก
    • มะเขือเปราะ 2-3 ผล
    • หน่อไม้ฝรั่ง 3-5 ต้น
    • น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน 1-2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำเต้าหู้หรือน้ำนมถั่วเหลือง 1 ถ้วย
    • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
    • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
    วิธีทำ
    1. ผัดเครื่องแกงเผ็ดกับน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันจนเหลืองหอม
    2. ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือพวง มะเขือเปราะ หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ และเห็ดนางฟ้า ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
    3. ผสมน้ำเปล่ากับน้ำเต้าหู้หรือน้ำนมถั่วเหลือง แล้วเติมลงไปในหม้อพอให้ท่วมผัก
    4. เมื่อผักสุกแล้ว ใส่วุ้นเส้น และชะอมลงไป ตามลำดับ
    5. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ยกลงจากเตา พร้อมเสิร์ฟ
    <input name="URL" value="http://www.cheewajit.com/recipe.asp?hid=93" type="hidden"><input value="www.cheewajit.com" name="subject" type="hidden"><input value="ch_front" name="UID" type="hidden"><input value="CH" name="webname" type="hidden"><input value="31" name="mailmode" type="hidden"><input value="http://www.cheewajit.com/recipe.asp?hid=93" name="ref" type="hidden"> <script language="javascript1.1"> page="recipe";</script> <!-- 'include file="inc_bottom_banner.asp" --> <form action="http://www.amarin.co.th/sendtofriend.asp" onsubmit="return sendcheckMail('tmail');" method="post" name="sendform" id="sendform"></form>
     

แชร์หน้านี้

Loading...