แนะกิน"ช็อกโกแลตดำ" ลดความเสี่ยงเกิดลิ่มเลือดอุดตัน

ในห้อง 'จิตวิทยา & สุขภาพ' ตั้งกระทู้โดย vacharaphol, 20 พฤศจิกายน 2006.

  1. vacharaphol

    vacharaphol เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    26 ตุลาคม 2005
    โพสต์:
    8,849
    ค่าพลัง:
    +27,139
    แนะกิน"ช็อกโกแลตดำ" ลดความเสี่ยงเกิดลิ่มเลือดอุดตัน



    [​IMG]
    คณะนักวิจัยในสหรัฐอเมริกาเปิดผลการศึกษาอ้างว่า การรับประทาน "ช็อกโกแลตดำ" (ดาร์ก ช็อกโกแลต) วันละเล็กน้อย ช่วยลดความข้นของเลือดและลดความเสี่ยงเกิดลิ่มเลือดอุดตัน หลังจากที่ก่อนหน้านี้มีงานวิจัยพบว่าช็อกโกแลตดำดีต่อสุขภาพหัวใจ

    คณะนักวิจัยมหาวิทยาลัยจอห์นส์ฮอปกินส์ เผยผลการศึกษาต่อที่ประชุมสมาคมโรคหัวใจอเมริกัน ในนครชิคาโก ว่า เริ่มแรกได้ศึกษาว่ายาแอสไพรินมีผลต่อการที่เกล็ดเลือดจับตัวเป็นลิ่มเลือดอย่างไรแล้วพบว่า อาสาสมัคร 139 คนมีคุณสมบัติไม่เหมาะกับการวิจัย เพราะไม่สามารถเลิกรับประทานช็อกโกแลตได้ตามเงื่อนไขของการวิจัย

    ต่อมาเห็นว่าน่าจะศึกษากับกลุ่มติดช็อกโกแลตนี้ เพราะทราบมานานกว่า 2 ทศวรรษแล้วว่าช็อกโกแลตดำช่วยลดความดันโลหิตและมีประโยชน์ต่อการไหลเวียนของโลหิต นักวิจัยจึงหันมาเปรียบเทียบเกล็ดเลือดของกลุ่มติดช็อกโกแลต กับกลุ่มที่ไม่รับประทานช็อกโกแลต ว่าต้องใช้เวลานานเพียงใดจึงจะจับตัวเป็นลิ่มเลือด ปรากฏว่ากลุ่มติดช็อกโกแลตเกล็ดเลือดใช้เวลา 130 วินาที ส่วนกลุ่มที่ไม่รับประทานช็อกโกแลตใช้เวลา 123 วินาที

    คณะนักวิจัยอธิบายว่า สารเคมีในเมล็ดโกโก้ที่นำมาผลิตช็อกโกแลตดำนั้นมีผลทางชีวเคมีคล้ายกับแอสไพริน โดยมีคุณสมบัติช่วยลดการจับตัวของเกล็ดเลือด ซึ่งลิ่มเลือดเหล่านี้หากไปอุดตันหลอดเลือดหัวใจก็จะทำให้เกิดภาวะหัวใจล้มเหลวได้ ดังนั้นการรับประทานช็อกโกแลตดำวันละ 2 ช้อนชา หรือดื่มช็อกโกแลตร้อนวันละ 1 แก้วน่าจะเป็นผลดีต่อสุขภาพ แต่ต้องไม่ใช่ช็อกโกแลตนมที่มีเนยและน้ำตาลผสมอยู่มากเกินไป
     

แชร์หน้านี้

Loading...