ไก่ย่างแม่น้ำมนต์

ไก่ย่างสูตรนี้ ทำเองมั่วๆ นะคะ ไม่ได้คิดอะไรมาก มีอะไรก็ใส่ๆ ลงไปค่ะ

เครื่องปรุง

1. ใช้น่อง หรือปีก ก็ได้ ประมาณ 5-6 ชิ้น
2. เกลือ 2 ช้อนชา
3. แป้งมัน <WBR> 1 ช้อนชา
4 พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
5. พริกป่น 1 ช้อนชา
6. ฮอนดาชิ 1 ซอง
7. เหล้า สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
8. เหล้า มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันพืช สำหรับทอด
วิธีทำ
1. ล้างไก่ให้สะอาด ใส่ตระแกรง พักไว้ จนสะเด็ดน้ำดี
2. ใช้ส้อม หรือไม้แหลม จิ้มๆๆ เนื้อไก่ ให้ปรุ พอสมควร
3. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมด คลุกเคล้ากับไก่ที่เตรียมไว้ จนเข้ากันดี
(เก็บไก่ที่หมักแล้ว ในตู้เย็น สักชั่วโมง หรือข้ามคืนก็ได้ เนื้อไก่จะนุ่มมากขึ้น และเครื่องปรุงจะซึมในเนื้อไก<WBR>่มากขึ้น)
4. ตั้งกะทะไฟแรง ใส่น้ำมันพืชพอประมาณ รอจนกระทั่ง น้ำมันร้อน
5. นำไก่ที่หมักไว้ ลงทอด จนเริ่มสุก เหลือง
6. นำไก่ที่ทอดเสร็จแล้ว ลงย่าง ไฟอ่อนๆ จนเริ่มเกรียมเล็กน้อย

เสิร์ฟพร้อมมะนาวซีก บีบราดเนื้อไก่ แซบอีหลีเด้อ

วิธีดูว่าน้ำมันร้อนได้ที่หรือย<WBR>ังคือ จุ่มตะเกียบลงไปในกะทะ ถ้าร้อนได้ที่ ตะเกียบที่จุ่มลงไป จะมีฟองฟู่ๆๆ
สูตรนี้ไม่มีข้อบังคับตายตัวนะคะ เครื่องปรุงก็เพิ่มได้ ลดได้ตามความชอบค่ะ

อันนี้เป็นสูตรที่ทำกินที่ญี่ปุ่นค่ะ ถ้าบ้านเราก็ใช้เครื่องปรุงที่ใกล้เคียงกันแทนก็ได้ค่ะ

 

โอ้โห ไว้เดี๋ยวลองทำมั่งดีกว่า เนอะตาเนอะ
ใช้เหล้าจีนแทนก็น่าจะได้นะแป้งว่า

 

สาเก นี่เป็นเหล้าธรรมดา มิริน นี่เป็นเหล้ารสออกหวาน จ้า
แต่บ้านเราใช้เหล้าขาวแทนก็ได้มั้ง อิอิ

ฮอนดาชิ นี่เราก็ใช้ ผงรสดีแทนก็ได้จ้า คล้ายๆ กัน

 

ฮ่า...น่ากิน ๆ ...

 

สงสัยต่อไป พวกเราคงได้ลิ้มรส...ไก่ย่างแม่ป๋องแป้ง นะจ้ะ รอๆๆอยู่อ่ะจ้ะแป้งจ๋าา...คิคิ

 

โห ...ริน แม่แป้งเหรอ ต้องบอกเอาไปเลยลูก 120
โน่นเลย ไก่ย่างห้าดาว หน้าเซเว่นแน่ะ
ของปิ้ง ๆ ย่างๆ กินเยอะไม่ดีเดี๋ยวเป็นมะเร็ง..(อันนี้เสียงแม่นะคะ)

คงต้องรออีกนานแน่ๆ เลย แต่เดี๋ยวๆ มีสูตรหอยเชลล์อบซอส
เมื่อวานลองทำดูแล้ว อร่อยๆ ไว้จะเอาสูตรมาให้เพื่อนๆ ลองทำกันดูจ้า

 

เอ้า.... ให้ดูกันจะจะ ไปเลย
ว่าอร่อยจริงๆ
ข้างนอกสวย ข้างในสุก เนื้อก็นุ่มจ้า

(((((กระซิบ))))))) ไม้จิ้มฟัน หักไปสี่อันจ้า อิอิ

 

55+ เอิ๊ก ๆ ๆ แป้งขำตกเก้าอี้แล้ววว
อะไรกันเนี่ยน้ำมนต์ เค้ามีแต่ไก่ไม่มีกระดูก ที่ kfc
นี่น้ำมนต์ ไก่มีแต่กระดูก ....

เชื่อเลย อร่อยแน่แน่ สิตาฟันธง...!!!

 

แหม ก็ต้องเปลี่ยนมุมมองกันบ้างละจ้า
ของเขา ไก่ไม่มีกระดูก ของเรา กระดูกไม่มีไก่ คิคิคิ

อ้อ เพิ่มประโยชน์อีก อย่างนะจ๊ะ
ใครจะเอาไป ปลง อาหาเรฯ หรือ อสุภะ ก็ได้จ้าไม่ว่ากัน
เอากระดูกเน้นๆ มาให้แล้วจ้า

 

สูตรนี้ เรียกว่า ไอ้ตูบร้องไห้

ดูสิกระดูกงี้ เกลี้ยงเชียว[bw-cry] แทะไม้ก็ได้ฟ่ะ

 

555+ แวะเข้ามาอีกรอบ เห็นหน้าเจ้าตูบของสามไทยแล้วขำอ่ะ

..ทำหน้าตาได้เข้ากับบรรยากาศมากเลย เศร้าได้ใจดีจริงๆ จ้า..

 

บริหาร กราม และก็ออก กำลังฟัน ด้วยค่ะ สามี


ไก่ที่หมัก แล้ว จะเปลี่ยนเป็น คลุกแป้งมัน ให้ทั่ว แล้วก็ทอด เป็น ไก่คาราอาเกะ แล้วจิ้มกับ มายองเนส ก็อร่อยมาก เหมือนกันนะคะ

 

ไม่เชื่ออ่ะ พี่น้ำมนต์ โม้ป่าว

ฮืม ขี้ฟันผัดได้จานเลย กระดูกไก่ของเขาดีจริงๆ ขนาดขี้ฟันยังมันหยด นี่ถ้าเนื้อจะขนาดไหน