"Circle" กลมกล่อมอาหารฟิวชั่น

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=headline vAlign=baseline align=left>"Circle" กลมกล่อมอาหารฟิวชั่น </TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD bgColor=#cccccc height=1></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left>โดย ผู้จัดการออนไลน์</TD><TD class=date vAlign=baseline align=left>23 สิงหาคม 2550 11:15 น.</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=center align=middle></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=400 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=400> </TD></TR><TR><TD class=Image vAlign=baseline align=left>บรรยากาศแบบเลานจ์ที่ชั้นสามของร้าน circle </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5></TD></TR></TBODY></TABLE> หลังเหน็ดเหนื่อยจากการทำงาน"ผู้จัดการตระเวนกิน" พร้อมด้วยเหล่าบรรดาเพื่อนฝูงที่ต้องการความผ่อนคลาย หลังเลิกงาน ชักชวนกันไปหาร้านนั่งฟังเพลงพร้อมปาร์ตี้เล็กๆ ด้วยความที่ไปกันหลายคนความชอบให้การกินจึงแตกต่างกัน ถกเถียงกันอยู่นานในที่สุดก็มาลงตัวที่ร้านซึ่งมีชื่อว่า "Circle" ที่แปลว่าวงกลมอยู่แถวซอยร่วมฤดีนั่นเอง

เหตุผลที่เลือกที่นี่ เพราะเป็นร้านอาหารแบบสไตล์ แคลิฟอร์เนีย ฟิวชั่น ผสมผสานความหลากหลายของอาหารตะวันตกและตะวันออก ที่จะดึงเอา ลักษณะเด่นของ อาหารชาติต่างๆ ออกมา อาทิ ญี่ปุ่น อิตาเลียน จีน อเมริกัน เรียกได้ว่าครบครันในร้านเดียว

</TD></TR><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=400 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=400> </TD></TR><TR><TD class=Image vAlign=baseline align=left>Salmon Tartare</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5></TD></TR></TBODY></TABLE> ภายในร้านแบ่งเป็น 3 ชั้นด้วยกัน ชั้นล่างมีมุมที่เป็นครัวเปิดพร้อมบาร์ทันสมัยและโซนของห้องอาหาร ส่วนชั้นสองเป็นห้องอาหารหรูโทนสีครีมโดดเด่นด้วยเก้าอี้หลากสี ชั้นสามเป็นเลานจ์พร้อมมุมดีเจและคาราโอเกะเหมาะสำหรับจัดปาร์ตี้สำหรับผู้ที่ต้องการความเป็นส่วนตัว เมื่อได้ร้านและเลือกที่นั่งได้แล้ว ก็เริ่มลงมือสั่งอาหารกันได้เริ่มต้นด้วย

Salmon Tartare (190 บาท) จานนี้เป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างความเป็น ญี่ปุ่น-อิตาเลียน ที่ลงตัว ในจานประกอบด้วย แผ่นพาสต้า แตงกวาญี่ปุ่น ซอสญี่ปุ่น คลุกรวมกับวาซาบิ มะนาว ต้นหอมซอย แครอทซอย พร้อมเนื้อแซลมอนสดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ที่ปรุงรสค่อนข้างจัด โรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอด รสกลมกล่อมลงตัว

</TD></TR><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=left border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=400 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=400> </TD></TR><TR><TD class=Image vAlign=baseline align=left>Seared Tuna Salad</TD></TR></TBODY></TABLE></TD><TD width=5></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5></TD></TR></TBODY></TABLE> ตามด้วยเมนูสุขภาพอย่าง Seared Tuna Salad (190 บาท) อีกหนึ่งเมนูที่มีกลิ่นอายปะปนกันระหว่าง ญี่ปุ่น - จีน เป็นการนำเนื้อทูน่าอย่างดีกึ่งสุกกึ่งดิบ มาหมักรวมกับ น้ำมันงา ซอสญี่ปุ่น หอมใหญ่ มายองเนส พริกญี่ปุ่น รวมทั้งปรุงรสด้วยเครื่องปรุงสูตรลับเฉพาะ นำมาคลุกเคล้ากับผักไฮโดรโพนิกส์ จากนั้นราดด้วยน้ำสลัดสูตรพิเศษ รสชาติของเนื้อทูน่าหวานไร้กลิ่นคาวกินคู่กับผักไฮโดรโพนิกส์เข้ากันดี

และอีกหนึ่งจานเด็ด คือ Spaghetti Yoyo (200 บาท) ใช้เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มจนเหนียวนุ่ม ผัดกับกระเทียมสับ น้ำมันมะกอก เห็ดฟาง เบค่อน แฮม พริกขี้หนู ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยสด จานนี้หน้าตาแห้งๆไม่มีมันเยิ้ม สปาเก็ตตี้เส้นนุ่ม กลิ่นหอม เรียกความอยากได้ดีทีเดียว

</TD></TR><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=right border=0><TBODY><TR><TD width=5></TD><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=400 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=400> </TD></TR><TR><TD class=Image vAlign=baseline align=left>Spaghetti Yoyo</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5></TD></TR></TBODY></TABLE> จานนี้ก็ไม่ควรพลาด Grilled Sirloin Steak (550 บาท) โดดเด่นที่การนำเนื้อสันนอกนำเข้าจากนิวซีแลนด์มาหมักกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ ย่างแบบกลางๆพอสุก เสิร์ฟใส่จานราดด้วยซอสไวน์แดงที่มีส่วนผสมของหอมแดงสับ กระเทียมเล็กน้อย กินคู่กับมันบดสดสีขาวที่ผสมกับเนยและวิปปิ้งครีม รสชาติหวาน เนื้อนุ่มไม่เหนียว หอมกลิ่นซอสไวท์แดง

ตบท้ายด้วยของหวานอย่าง Green tea cake (120 บาท) เป็นเค้กชาเขียว ที่มีส่วนผสมของ ผงชาเขียว ไข่แดง หน้าเค้กเป็นช็อคโกแลตขาว ผสมผงชาเขียวเล็กน้อย เวลากินจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสสตอเบอรี่ ใบสาระแหน่ ผลเชอรี่แช่อิ่ม ขนมปังแท่ง โรยหน้าด้วยผงชาเขียว รสนุ่มละเลียดลิ้น

</TD></TR><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=400 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=400> </TD></TR><TR><TD class=Image vAlign=baseline align=left>Grilled Sirloin Steak</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5></TD></TR></TBODY></TABLE> นั่งปาร์ตี้สังสรรค์กันตั้งแต่เย็นย่ำจนพลบค่ำ เพลิดเพลินด้วยสารพัดเมนูที่ทยอยสั่งและเสิร์ฟอย่างต่อเนื่อง นอกเหนือจากที่สาธยายข้างต้นแล้วยังมี Crispy chicken (320 บาท),Grilled Salmon (380 บาท), Grilled Ribeye steak (450 บาท), Grilled lamb chops (650 บาท),Blue Berry Cheese cake (100 บาท)ใครเครียดๆจากการทำงานลองแวะมาร้าน"circle"ก็เข้าท่าดี

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ร้าน circle ตั้งอยู่ที่ 20/27-29 ซ.ร่วมฤดีวิลเลจ ถ.เพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กทม. เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 11.30-14.00 น. และ 18.30-23.00 น.ทุกวันจันทร์-เสาร์ หยุดทุกวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ สามารถจอดรถได้หน้าร้าน ทางร้านรับบัตรเครดิตทุกชนิด โทร . 0-2650-8047-8

คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน "circle"

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>