คุ้กกี้ในประเทศเฮติ

ในห้อง 'จักรวาลคู่ขนาน' ตั้งกระทู้โดย Karnta, 29 มกราคม 2010.

  1. Karnta

    Karnta เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    17 พฤษภาคม 2009
    โพสต์:
    1,239
    ค่าพลัง:
    +1,099
    ในประเทศเฮติ คุณรู้ไหมว่า ชาร์ลีน ดูมัส สาวน้อยผู้ยากจนที่อาศัยอยู่ในสลัมกรุงปอร์โตแปรงซ์ กินอะไรเป็นมื้อกลางวัน
    .. ถ้าได้ฟังคำตอบแล้วคุณอาจจะอึ้งด้วยความสลดใจ เพราะเธอต้อง กินดิน เป็นอาหารประทังชีวิต...

    __fwdDer_com__-121056758-image001.jpg

    ราคาอาหารที่พุ่งขึ้นพรวดพราดทำให้คนยากจนในเฮติไม่สามารถแม้แต่จะหา
    ข้าวเพียงแค่จานเดียวมาลูบท้องได้ บางคนเลยต้องดิ้นรนหาทางออกที่สิ้นหวัง
    เพื่อเติมเต็มกระเพาะที่ว่างเปล่า

    ชาร์ลีน สาวน้อยวัย 16 ซึ่งมีลูกชายอายุหนึ่งเดือนแล้วคนหนึ่ง ต้องหันมาพึ่ง
    พิงวิธีประทังความหิวแบบโบร่ำโบราณของเฮติ นั่นคือ การกินคุ้กกี้ที่ทำด้วยดิน
    เหลืองจากที่ราบสูงทางตอนกลางของประเทศ

    ดินชนิดนี้ถูกใช้เป็นยาลดกรดในกระเพาะ รวมถึงเป็นแหล่งแคลเซี่ยมของผู้หญิง
    ท้อง และเด็กๆชาวเฮติมานมนานแล้ว แต่ในสถานที่หลายๆแห่ง อาทิ ในสลัม
    ไซต์ โซลีลที่ชาร์ลีน และลูกน้อยอาศัยอยู่ในบ้านขนาด 2 ห้องร่วมกับพี่น้อง 5 คน
    และพ่อแม่ที่ตกงานอีก 2 คนแล้ว คุ้กกี้ที่ทำจากดิน เกลือ และผักชนิดนี้ได้
    กลายมาเป็นอาหารประจำวันไปแล้ว

    __fwdDer_com__-121056760-image002.jpg

    ชาร์ลีนบอกว่าเวลาที่แม่ของเธอไม่ได้ทำกับข้าว เธอต้องกินคุ้กกี้ดินเป็นอาหาร
    วันละ 3 มื้อเลยทีเดียว ส่วนลูกน้อยของเธอที่ชื่อว่า ''วู้ดสัน'' นั้นนอนนิ่งอยู่บน
    ตักของชาร์ลีน ดูผอมลงเล็กน้อยกว่าเมื่อช่วงแรกเกิดที่มีน้ำหนัก 2.8 กิโลกรัมเสียอีก

    ถึงแม้ว่าเธอจะชอบรสชาติที่เหมือนเนยแล้วก็ออกเค็มของคุ้กกี้ชนิดนี้ แต่ชาร์ลีนบอกว่าคุ้กกี้ดินทำให้เธอปวดท้อง
    แถมเวลาที่เธอให้นม ''วูดสัน'' ก็ดูเหมือนว่าบางครั้งลูกน้อยก็จะมีอาการจุกเสียดด้วยเช่นกัน

    ทั้งนี้ ราคาอาหารในประเทศหมู่เกาะแถบทะเลแคริบเบียนบางแห่งนั้นพุ่งขึ้นมากถึง 40%
    ส่วนหนึ่งเป็นผลจากภาวะน้ำท่วม ทำให้พืชผลทางการเกษตรได้รับความเสียหายจากฤดูเฮอร์ริเคนเมื่อปีที่แล้ว
    จนทำให้องค์การอาหารและเกษตรกรรมแห่งสหประชาชาติ (เอฟเอโอ) ต้องประกาศภาวะฉุกเฉินในเฮติ
    และอีกหลายประเทศในภูมิภาคเดียวกัน


    __fwdDer_com__-121056763-image003.jpg


    ทางด้านบรรดาผู้นำประเทศแถบแคริบเบียนเองก็ได้จัดการประชุมฉุกเฉินขึ้นใน
    เดือนธันวาคมที่ผ่านมาเพื่อหารือกันเรื่องลดภาษีอาหาร และสร้างฟาร์ม
    ประจำภูมิภาคขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อลดการพึ่งพิงสินค้านำเข้า

    ที่ตลาดในสลัมลา ซาลิเนส ข้าว 2 ถ้วยวางขายกันอยู่ที่ 60 เซนต์สหรัฐ
    มีราคาเพิ่มขึ้นจากเมื่อเดือนธันวาคม 10 เซนต์ และเพิ่มขึ้นจากช่วงหนึ่งปีที่
    แล้วถึง 50% เลยทีเดียว ส่วนราคาถั่ว นมข้นหวาน และผลไม้ก็ขึ้นในอัตรา
    เท่าๆกัน แม้แต่ราคาของดินที่กินได้ยังขยับขึ้นเกือบ 1.50 ดอลลาร์สหรัฐ

    ปัจจุบัน ราคาดินที่นำมาทำคุ้กกี้ 100 ชิ้นนั้นสูงถึง 5 ดอลลาร์ หรือเฉลี่ยชิ้นละ
    ประมาณ 5 เซนต์ก็ยังนับว่าถูกอยู่ดีเมื่อเทียบกับอาหารประเภทอื่น พ่อค้าจะขับ
    รถบรรทุกขนดินจากเมืองฮินเช ทางภาคกลาง มายังตลาดแล้วพวกผู้หญิงก็จะ
    ซื้อดินไปทำคุ้กกี้ โดยจะแบกถังบรรจุดิน และน้ำขึ้นบันไดไปยังหลังคาตึกที่เคย
    เป็นคุกเก่ามาก่อน แล้วไปคลุกเคล้าส่วนผสม หยอดดินเป็นชิ้นคุ้กกี้ แล้วตาก
    แดดที่ร้อนระอุจนแห้งสนิท


    __fwdDer_com__-121056765-image004.jpg


    คุ้กกี้ที่ทำเสร็จเรียบร้อยแล้วจะถูกจัดใส่ถังแล้วแบกกลับไปวางขายที่ตลาด
    หรือไม่ก็วางขายกันตามถนน นักข่าวที่ลองกินคุ้กกี้ดูพบว่าเนื้อเหนียวละมุน
    แต่จะดูดเอาความชื้นทั้งหมดภายในปากออกมาทันทีที่ลิ้นแตะชิ้นคุ้กกี้
    แถมรสชาติอันไม่พึงประสงค์ของดินจะยังอบอวลอยู่ในปากต่อไปเป็น
    เวลานานหลายชั่วโมงเลยทีเดียว

    สำหรับเรื่องของผลกระทบจากการกินคุ้กกี้ดินนั้น ผลการประเมินออกมาหลากหลายมาก
    เจอรัลด์ เอ็น คัลลาฮาน ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบภูมิคุ้มกันจากมหาวิทยาลัยรัฐโคโลราโดในสหรัฐ
    ซึ่งศึกษาเรื่องการกินดินเป็นอาหารกล่าวว่า ดินอาจมีปรสิตหรือสารพิษที่ทำให้ถึงตายได้
    แต่ก็อาจทำให้ภูมิคุ้มกันโรคบางชนิดของทารกในครรภ์แข็งแรงขึ้นได้เช่นกัน ขณะที่แพทย์ชาวเฮติเองกล่าวว่า
    การกินคุ้กกี้ดินเป็นอาหารอาจเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารได้


    __fwdDer_com__-121056768-image005.jpg


    แต่ชาวเฮติก็โต้ว่า ''ฉันหวังว่าซักวันหนึ่งจะมีอาหารพอกิน จะได้หยุดกินดินพวกนี้เสียที
    ฉันรู้หรอกน่าว่ามันไม่ดีต่อตัวเอง'' พูดง่ายๆก็คือไม่มีใครอยากกินดินกันหรอก
    แต่พวกเขามีทางเลือกอื่นนอกจากนี้หรือ

    __fwdDer_com__-121056770-image006.jpg
    อย่าลืมทานข้าวให้หมดจานนะคะ



    Fwdder.com - คุ้กกี้ในประเทศเฮติ - โพสเมื่อ 2010-01-29 12:10:57
     
  2. Likely

    Likely เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    6 สิงหาคม 2008
    โพสต์:
    4,151
    ค่าพลัง:
    +3,821
    ประเทศไทยยังมีข้าวให้กิน หรือขัดสนหน่อยก็ยอดผักยอดหญ้า ริมรั้ว ฯลฯ

    เห็นแล้วเสียดายอาหารหลายๆมื้อ ที่เคยกินเหลือ...... แม้แต่สัตว์เลี้ยงก็ตาม

    เมื่อก่อน คุณย่าเคยเล่าให้ฟังว่า ช่วงที่ครอบครัวของคุณย่าลำบากสุด อย่างมากก็ยังได้กินข้าวหุงสุก ปนหัวมัน ธัญพืช ฯลฯ

    กินก็แค่น้ำพริก จิ้มผัก หรืออื่นๆที่พอหาได้จากบริเวณบ้าน.....

    ลำบากสุกแต่ก็ยังได้กินข้าวนะ........

    แล้วเฮติ? ขนาดทั่วโลกระดมกันช่วยแต่สิ่งของ อาจจะแจกจ่ายไปไม่เพียงพอ.... หมดตัว...ไม่เหลือแม้แต่เงินซักแดง

    ถุงยังชีพแบบบ้านเรา...น้ำสะอาด...อาหารพวกแป้ง ที่ให้พลังงาน.... ขาดแคลน.......

    ดินคงเป็นตัวเลือกสุดท้าย จึงต้องกิน เพื่อรอโอกาสที่อาจจะมาให้เห็น....เพื่อรอชีวิตที่อาจจะดีขึ้น...ฟื้นฟูตัวเอง

    และมีอาหารให้กิน...

    ขอให้ทุกคนทานอาหารให้หมดจานกันนะคะ เห็นด้วยมากๆเลยค่ะ^-^
     
    แก้ไขครั้งล่าสุด: 29 มกราคม 2010
  3. ธิดารัตน์

    ธิดารัตน์ เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    21 กุมภาพันธ์ 2009
    โพสต์:
    1,939
    ค่าพลัง:
    +4,568
    เห็นด้วยกับเจ้ไล้ค่ะ

    ข้าวทุกจานอาหารทุกอย่างอย่ากินทิ้งขว้างเป็นของมีค่า

    ขอให้ชาวเฮติพ้นสภาวะนี้ไปไวๆนะคะ
     
  4. beverzone

    beverzone เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    22 ตุลาคม 2009
    โพสต์:
    589
    กระทู้เรื่องเด่น:
    4
    ค่าพลัง:
    +2,176
    O_O เพิ่งรู้จริงๆครับว่าประเทศเฮติเค้ายากจนถึงเพี้ยงนี้
    หวังว่าเงินสนันสนุนที่ช่วยบริจาคกันไปจะทำให้เค้ามีความเป็นอยู่ที่ดียิ่งๆขึ้นไปเรื่อยๆนะครับ สาธุ
     
  5. samsong

    samsong เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    28 สิงหาคม 2009
    โพสต์:
    438
    ค่าพลัง:
    +814
    ไม่มีประเทศไหนในโลกนี้

    จะโชคดีเหมือนปะเทศไทยอีกแล้ว

    ที่ได้เกิดมาอยู่บนผืนแผ่นดินที่อุดมสมบูรณ์

    และเป็นดินแดนแห่งพระพุทธศาสนา

    นับเป็นความโชคดีและบุญอย่างยิ่ง

    ของประชาชนคนไทยทุกคน

    ก็ขอให้ชาวเฮติได้รับความช่วยเหลือและมีความสุขในเร็ววัน

    สาธุ
     
  6. teelak

    teelak เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    9 ธันวาคม 2007
    โพสต์:
    290
    ค่าพลัง:
    +900
    ดีใจ ได้เกิดในประเทศที่เป็นอู่ข้าวอู่น้ำ

    เวลาทานข้าวก็ควรท่านกันให้หมดทุกเม็ดอย่างที่กล่าวมานะครับ

    ลองคิดดูเล่นๆ

    คนไทย 60ล้านกว่าคน กินข้าวเหลือคนละ1เม็ด ต่ออาหาร1มื้อ

    ก็จะมีข้าวที่ไม่ได้กิน 60ล้านเม็ด คิดเป็นกี่กิโลฯครับที่นี้

    เฮอๆ


    กินให้หมดกันนะครับ
     
  7. mib8gdviNz

    mib8gdviNz เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    8 ธันวาคม 2009
    โพสต์:
    1,009
    ค่าพลัง:
    +1,524
    ผมกินหมดตลอดครับ อิอิ~
     
  8. คิดดีจัง

    คิดดีจัง เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    23 มกราคม 2010
    โพสต์:
    1,626
    ค่าพลัง:
    +5,354
    เห็นแล้วให้นึกถึง กรรมดี กรรมไม่ดี ที่นำให้เราไปเกิดเป็นมนุษย์

    แต่ก็อย่างที่เห็นนะครับ..กรรมดีที่ทำให้ได้เกิดเป็นมนุษย์อย่างเดียวไม่พอสะแล้ว

    คงต้องทำกรรมดีให้มากพอที่จะเกิดเป็นมนุษย์ที่ไม่ต้องอดอยาก และได้พบเจอกับพุทธ

    ศาสนาด้วยจริงไหมครับ

    ถ้าให้ดี...เอาแบบไม่ต้องกลับมาเกิดอีกได้คงจะดีเลิศเลยนะครับ
     
  9. สตธศร

    สตธศร Namo Amithapho

    วันที่สมัครสมาชิก:
    12 พฤศจิกายน 2009
    โพสต์:
    707
    ค่าพลัง:
    +1,537
    ไม่กล้ากินข้าวเหลือ แล้วค่ะ T__T
     
  10. rwoot

    rwoot เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    29 เมษายน 2008
    โพสต์:
    336
    ค่าพลัง:
    +191
    บางหมู่บ้านในภาคอีสานประเทศเราก็มีเอาดินมาเผากินเป็นแท่งยาวๆแบบ "ป๊อกกี้" นะครับ
     
  11. e20ehq

    e20ehq เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    30 ตุลาคม 2005
    โพสต์:
    334
    ค่าพลัง:
    +770
    ประเทศไทยดีทุกอย่าง ยกเว้น...........มีนักการเมืองไทย
     
  12. 117Black-sheep

    117Black-sheep เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    16 ตุลาคม 2009
    โพสต์:
    100
    ค่าพลัง:
    +100
    ดินก็ยังมีประโยชน์ ดีกว่าเค้าไม่มีกิน

    แต่ว่าเรามีกินก็ ต้องกินให้ได้ประโยชน์มากที่สุดล่ะค่ะ
     
  13. Nagaman

    Nagaman เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    15 ธันวาคม 2007
    โพสต์:
    2,041
    ค่าพลัง:
    +6,329
    เห็นใจพวกเขาจริงๆครับ เราต้องมีความภาคภูมิใจที่ได้เกิดมาในประเทศที่อุดมสมบูรณ์ เพรียบพร้อมไปด้วยทุกสิ่งทุกอย่าง ภัยธรรมชาติก็มีน้อย
     

แชร์หน้านี้

Loading...