ชีสบิสกิต

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>ชีสบิสกิต
</TD><TR><TD align=left width=426 colSpan=3>
บิสกิตเป็นได้ทั้งของกินเล่น และอาหารเช้า โดยทานกับกาแฟ การใส่ชีสเพิ่มทำให้บิสกิตมีรสชาติเข้มข้นขึ้น และมีกลิ่นหอม (แน่นอนไขมันก็ต้องเพิ่มมากขึ้นด้วย) ของกินเล่นแบบนี้ คงถูกใจคนชอบนมเนย แต่อย่าตามใจปากมากเกินไป จะอ้วนค่ะ

ส่วนผสมแป้ง
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> แป้งสาลีเอนกประสงค์
</TD><TD align=middle width=100>2
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> ผงฟู
</TD><TD align=middle width=100>2 1/2
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=326> เกลือป่น
</TD><TD align=middle width=100>1/2
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=326> เนยสด
</TD><TD align=middle width=100>6
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> นมข้นจืด
</TD><TD align=middle width=100>3/4
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> เนยแข็งขูด
</TD><TD align=middle width=100>3/4
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่เนยสด ใส่ส้อม หรือมีดตัดแป้งกับเนย จนแป้งหุ้มเนยเป็นเม็ดเล็กๆ ประมาณเม็ดถั่วเขียว
2. เติมนม ใช้พายยางตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน โรยเนยแข็ง คนเบาๆ ให้ทั่ว
3. โรยแป้งเป็นนวลบนโต๊ะ หรือกระดานที่จะใช้คลึงแป้ง คลึงแป้งให้หนาประมาณ 1/4 นิ้ว ใช้พิมพ์ตัดเป็นรูปต่างๆ ตามชอบ เรียงบนถาดอบ (ไม่ต้องทาน้ำมัน)
4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 12-15 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง

<TR><TD vAlign=bottom colSpan=3>ขนาดรับประทาน 10-12 คน
ที่มา มะลิลา.คอม
</TD></TR></TBODY></TABLE>