ปลาหมึกขมิ้น

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=2 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD width="88%"> </TD><TD vAlign=top width="12%" rowSpan=5><!-- Blog Vote --><!--table id="Table_01" width="75" height="81" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tr> <td width="4"> </td> <td width="100%" valign="top" background="/images/votepointblogjiggna2_02.jpg"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td height="50">

[SIZE=+2]0[/SIZE]​

​

</td> </tr> </table></td> <td width="4"> </td> </tr> </table--><!-- Blog Vote --></TD></TR><!--tr> <td class=font-7>Planet : http://planet.kapook.com/".$profile_data[0][username]."</td> </tr--><TR><TD> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=font-7 style="PADDING-TOP: 10px" vAlign=top width="12%">

kwangqoo​

</TD><TD vAlign=top width="88%"><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD width="100%"><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=1 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=font-7 width="78%">Planet : http://planet.kapook.com/kwangqoo</TD><TD id=navigator-blog-{$content[blogContent][Blog_Obj]} align=right width="22%"> </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD id=content-blogid-{$content[blogContent][Blog_Obj]} width="100%"><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=2 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD width="88%">การทำอาหาร </TD><TD vAlign=top width="12%" rowSpan=5><!-- Blog Vote --><!--table id="Table_01" width="75" height="81" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tr> <td width="4"> </td> <td width="100%" valign="top" background="/images/votepointblogjiggna2_02.jpg"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td height="50">

[SIZE=+2]0[/SIZE]
​

</td> </tr> </table></td> <td width="4"> </td> </tr> </table--><!-- Blog Vote --></TD></TR><!--tr> <td class=font-7>Planet : http://planet.kapook.com/".$profile_data[0][username]."</td> </tr--><TR><TD> <TABLE height=461 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=572 border=0><TBODY><TR height=170><TD vAlign=top align=left width=508 colSpan=2 height=170><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=457 border=0><TBODY><TR><TD rowSpan=2></TD><TD rowSpan=2></TD><TD class=nav2 vAlign=top>ปลาหมึกขมิ้น

</TD></TR><TR><TD class=nav4 vAlign=top>เครื่องปรุงส่วนผสม
- ปลาลิ้นหมา 1 ตัว
- ขมิ้น 1 แง่งเท่านิ้วก้อย
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมัน

วิธีทำ
หั่นปลาลิ้นหมาออกเป็นชิ้น ๆ โขลกขมิ้นและเกลือเข้าด้วยกัน โรยพริกไทยป่นลงไป นำเครื่องที่โขลกไว้มาคลุกกับเนื้อปลาหมักไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง เพื่อให้เครื่องเข้าเนื้อ โดยใส่มลาเข้าไปในตู้เย็น จากนั้นนำเนื้อปลามาทอดให้สุก</TD></TR></TBODY></TABLE></TD><TD width=1 height=170></TD></TR><TR height=57><TD vAlign=top align=left width=508 colSpan=2 height=57>

</TD><TD width=1 height=57></TD></TR><TR height=157><TD vAlign=top align=left width=507 height=157><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=480 border=0><TBODY><TR><TD class=nav4 vAlign=top>
คั่วพริกหรือพริกไทยไม่ให้กลิ่นฟุ้ง
คุณพ่อบ้าน-แม่บ้านคงต้องเคยจาม ฮัดเช้ย ๆ เพราะกลิ่นจากการคั่วพริกหรือพริกไทยมาบ้างแล้ว แต่ถ้าอยากจะมีวิธีแก้ไขล่ะก็ ให้ใช้ผ้าจุ่มน้ำมันพืชทากระทะให้ทั่ว ๆ แล้วจึงค่อยคั่วพริก เพียงเท่านี้ก็จะไม่มีกลิ่นมารบกวนอีก

จะเลือกไข่สดมีวิธีสังเกตอย่างไร
ง่าย ๆ เพียงแค่นำไข่ลงไปในน้ำ ถ้าไข่จมแสดงว่าไข่ใช้ปรุงอาหารได้ แต่ถ้าไข่ลอยแสดงว่าควรจะนำไปทิ้งในถังขยะมากกว่าจะนำมารับประทาน

ถนอมกระเทียมให้อยู่ได้นาน
นอกจากการทำกระเทียมดองแล้ว มีอีกวิธีหนึ่งคือ นำกระเทียมมาปอกเปลือกทีละกลีบ แล้วจัดแจงใส่ไว้ในโหลที่ใส่น้ำมันมะกอกทิ้งไว้ เท่านี้ก็จะมีกระเทียมไว้ใช้ได้นาน โดยที่ไม่ต้องกลัวว่ากระเทียมจะฝ่อหรือเสียไป

ขอดเกล็ดปลาไม่ใช่เรื่องยาก
ถ้าคุณพ่อบ้าน-แม่บ้านซื้อปลามาแบบที่ยังไม่ได้ถอดเกล็ดปลาออก ให้ชโลมเกล็ดปลาด้วยน้ำส้มสายชูเสียก่อนที่จะขอดเกล็ดปลา จะทำให้การขอดเกล็ดปลาหลุดออกง่ายขึ้น
</TD><TD> </TD></TR></TBODY></TABLE></TD><TD width=1 height=157></TD></TR><TR height=1><TD width=59 height=1></TD><TD width=4 height=1></TD><TD width=1 height=1></TD><TD width=507 height=1></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE height=461 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=572 border=0><TBODY><TR height=170><TD vAlign=top align=left width=508 colSpan=2 height=170><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=457 border=0><TBODY><TR><TD rowSpan=2></TD><TD rowSpan=2></TD><TD class=nav2 vAlign=top>


</TD></TR><TR><TD class=nav4 vAlign=top></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

 

ไม่เห็นเลยอ่ะ หน้าตาเป็นไงไม่รู้เนอะ สงสัยต้องกลับไปเปิดที่บ้าน ขอบคุณค่ะ

 

ไม่เห็นจะมีปลาหมึกตรงไหนเลย
ลงผิดอันละป่าวง่ะ

 

<HR style="COLOR: #ffffff" SIZE=1><!-- / icon and title --><!-- message -->
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=2 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD width="88%"></TD><TD vAlign=top width="12%" rowSpan=5><!-- Blog Vote --><!--table id="Table_01" width="75" height="81" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tr> <td width="4"> </td> <td width="100%" valign="top" background="/images/votepointblogjiggna2_02.jpg"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td height="50">

[SIZE=+2]0[/SIZE]​

</td> </tr> </table></td> <td width="4"> </td> </tr> </table--><!-- Blog Vote --></TD></TR><!--tr> <td class=font-7>Planet : http://planet.kapook.com/".$profile_data[0][username]."</td> </tr--><TR><TD> แบบนี้เห็นหรือยังครับ แต่มันก็ยังเล็กครับ</TD></TR></TBODY></TABLE>

 

เห็นแระค่ะเฮียจ๋า ขอบคุณค่ะ

 

आपका बहुत बहुत धन्यवाद