มาทำไก่ KFC ทานเองกันดีกว่า

บุษบากาญจ์ · 17 ธันวาคม 2007

ไปเจอสูตรไก่ KFC มาอ่ะ ลองมาทำกินกันนะ

skygecht · 17 ธันวาคม 2007

ออ น่ากิงจังง เเต่ทอดทีไร น้ำมัน ควันมันท่วมทั้งบ้านนทุกที มะมีที่ระบายด้วยดิ อยากกิงงงงงง

บุษบากาญจ์ · 17 ธันวาคม 2007

เดี๋ยวมาอธิบายนะจ๊ะ ตะกี้ระบบมันรวน เลยเอารูปแป๊ะไว้ก่อนนะ บอกวิธีแล้วรับรองทำทานได้เลย เจ้าของสูตรอยู่เมืองนอกเหมือนกายแหล่ะ

gatsuja · 17 ธันวาคม 2007

ขอสูตรเป็นตัวหนังสือด้วยจะทำให้ลูกกินจ๊ะ

skygecht · 17 ธันวาคม 2007

อยู่เมืองนอก เเต่ ชี้เกียจทอดนิคับ รอไก่อะ ก่าจะสุกนานน ซื้อกิงดีก่า อยาก กิงไก่ทอด เเบบเผ็ดๆๆอะ

บุษบากาญจ์ · 17 ธันวาคม 2007

gatsuja said: ↑

ขอสูตรเป็นตัวหนังสือด้วยจะทำให้ลูกกินจ๊ะ
Click to expand...

ได้ค่ะ แต่รอก่อนนะคะเพราะตอนนี้ระบบช้าน่ะค่ะ เดี๋ยวรอระบบเร็วกว่านี้ก่อนจะลงให้นะคะ

เฮียปอ ตำมะลัง · 17 ธันวาคม 2007

โดนย้ายกระทู้แน่ ๆ ครับ

ต้องไปอยู่ ห้องท่องเที่ยว ฯ แน่ ๆ เลย

เดี๋ยวพรุ่งนี้ค่อยมาวิจารณ์นะครับ

บุษบากาญจ์ · 17 ธันวาคม 2007

เริ่มจากเตรียมไก่นะคะ ชอบส่วนไหนก็ซื้อมานะคะ (อิอิอิอิ เล่นง่ายม่ะ)

บุษบากาญจ์ · 17 ธันวาคม 2007

ล้างทำความสะอาดไก่แล้วพักให้สะเด็ดน้ำนะคะ

ใช้เกลือประมาณ 1 ช้อนโตะตามรูปนะคะผสมน้ำประมาณ 1/2 ลิตร

นำไก่ที่ล้างไว้ลงแช่นะคะ เพื่อล้างกลิ่นคาว และก็เพิ่มรสชาด ถ้าใส่เกลือลงไปโดยตรงกลัวจะเค็มไปน่ะค่ะ เอาเป็นแช่น้ำเกลือแล้วกัน แช่ไว้ประมาณ 10-20 นาที (อธิบายตามเจ้าของสูตรนะคะเปลี่ยนแปลงคำพูดนิดหน่อยแต่รับรองตรงสูตรแน่นอน)

BirdSoul · 17 ธันวาคม 2007

คุณบุษฯกะลังทำเหรอ
เดี๋ยวทอดเสร็จค่อยมากินละกัน
เน็ตอืดจริงๆด้วยค่ะ

บุษบากาญจ์ · 17 ธันวาคม 2007

เตรียมหม้อก้นลึก (อาจจะเป็นหม้อทำแกงก็ได้) พร้อมกับน้ำมัน กะพอท่วมไก่เพราะจะได้สุกทั่วถึง

เจ้าของสูตรเค้ามีเตาแบบนี้อ่ะ ถ้าบ้านใครไม่มีก็เปิดไฟให้แรง ๆ เข้าไว้นะคะ

นำไก่ขึ้นจากน้ำเกลือ แล้วซับให้แห้งนะคะ

ซับไก่ให้แห้งประมาณนี้นะคะ (ตามเจ้าของสูตรค่ะ)

บุษบากาญจ์ · 17 ธันวาคม 2007

เครื่องปรุงตามนี้เลยค่ะ แป้งสาลี เกลือป่น พริกไทป่น (อิอิอิอิ ไม่รู้ใช้แป้งโกกิแทนได้ป่าวเนอะ)

ปริมาณไก่ สะโพกกับน่อง 2 ชิ้น ปีก 3 ชิ้น(ตามในรูปข้างบนนะคะ) ปริมาณแป้ง 3 ช้อนโตะตามในรูป

ใส่เกลือกับพริกไท ปริมาณตามในรูปนะคะ แต่ถ้าใครชอบใส่พริกไทเยอะกว่านี้ก็ได้นะคะแต่เกลือไม่ต้องเพิ่มนะคะเดี๋ยวจะเค็ม

แล้วคนให้เข้ากันนะคะ แต่ถ้าใครชอบไก่เผ็ด ก็ใส่พริกปาปริกาเพื่อเพิ่มรสเผ็ดได้นะคะ(เคยเห็นที่ฟู้ดแลนด์มีขายอ่ะ)

ไข่ประมาณ 3 ฟองตีไว้เพื่อชุปไก่นะคะ(ก็สามารถเพิ่มได้นะคะแล้วแต่ปริมาณไก่)

เอาไก่ที่ซับไว้มาชุบแป้งที่ผสมไว้

ให้แป้งติดไก่จนทั่วทั้งชิ้นแบบนี้ (มันจะยังไม่เป็นก้อน ๆ นะคะ)

แล้วนำไก่ที่ชุปแป้งแล้วลงชุปไข่ให้ติดให้ทั่วชิ้น ถ้าชุปไข่ไม่ติดแป้งก็จะไม่ติดไก่เหมือนกันนะคะ (เจ้าของสูตรบอกเคล็ดลับมา)

แล้วนำไปชุปแป้งให้ทั่วอีกครั้ง ใครชอบแป้งหนาก็ชุปให้หนา ถ้าใครชอบแป้งบาง ๆ ก็ชุบพอทั่ว ๆ ไก่พอค่ะ

เจ้าของสูตรเค้าชอบประมาณนี้อ่ะค่ะ ชุบแล้วพักไว้นะคะ (ควรจะชุบให้หมดก่อนที่จะนำไปทอดนะคะ เพราะเดี๋ยวจะไม่ทันน่ะค่ะ)

บุษบากาญจ์ · 17 ธันวาคม 2007

นำไก่ที่ชุบแป้งไว้แล้วลงทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด

ใส่ไก่ลงไปจนพอดีกับหม้อทอดแล้วก็รอ

ลดไฟลงให้เหลือปานกลาง

เตาเจ้าของสูตรเค้าตั้งเวลาได้ ตั้งเวลาไว้ 15 นาที (ถ้าเตาของใครตั้งเวลาไม่ได้ก็ลองเอานาฬิกาปลุกมาว่างตั้งเวลาไว้คงใช้ได้เหมือนกันแหล่ะค่ะ)

เตรียมถาดและกระดาษซับน้ำมันไว้

กลับมาดูไก่ว่าเหลืองได้ที่หรือยัง (แต่เจ้าของสูตรบอกว่า 15 นาทีไก่จะสุกทั่วถึง ไม่มีสีเลือดแดง ๆ ให้เห็นแน่นอน)

บุษบากาญจ์ · 17 ธันวาคม 2007

เสร็จแล้วจะได้ไก่หน้าตาแบบนี้

แบบนี้

และแบบนี้ (สำเร็จซะทีใครหิวก็ไปทำทานนะคะ แล้วอย่ามาโทษว่าทำให้อ้วนนะคะ หุหุหุ)

pran_88 · 17 ธันวาคม 2007

เห็นแล้วปลงครับ

กินมากๆไม่ดีนะครับ โรคภัยจะถามหา ทางที่ดีหันมากินผักกันดีกว่า ใบมะกรูดชุบแป้งทอดก็อร่อยดีนะครับ

Atiphan · 17 ธันวาคม 2007

เครื่องเทศและวิธีที่ใช่หมักไก่ ไม่รู้ รู้แต่เตาที่ใช้ทอดเป็นแบบความดันสามโปรไฟล์

siamgirl · 18 ธันวาคม 2007

pran_88 said: ↑

กินมากๆไม่ดีนะครับ โรคภัยจะถามหา ทางที่ดีหันมากินผักกันดีกว่า ใบมะกรูดชุบแป้งทอดก็อร่อยดีนะครับ
Click to expand...

เนอะอร่อยดีอ่ะ หนูก้เคยทาน

skygecht · 27 สิงหาคม 2008

น้ำมันเยอะจัง พี่หมูเเดงนี่เองง จาก เว๊ป ครัวไกลบ้านนนนนน อิอิ

น้ำมันเยอะ ควรจะใช่ ภาชนะหม้อที่มันไหญ่ก่านี้น่า เเต่ว่า หมอเเบบนี้เเหละเหมาะเรย มันจะร้อนเร็ว ใช้เวลาทอดมะนานน

ขอบคุงพี่บุษฮะ น่ากิงเนอะ

พูดไปพูดมา คิดถึงเพลงนี้..เอ๊าๆ. พี่บุษ ขอส้มตำ 1 ครก อิอิ กิงกับไก่ทอดด น่าอาหร่อยยเนอะ

ปราร้า 2 บ่วง กร๊ากกกกก

[MUSIC]http://palungjit.org/attachments/a.252751/[/MUSIC]

มณู · 18 ธันวาคม 2007

นั่นซินะ คุณกาย มีไก่ไม่มีส้มตำ ได้ไง
กินไป ฟังเพลงไป สบายใจ

skygecht · 7 กุมภาพันธ์ 2008

มณู said: ↑

นั่นซินะ คุณกาย มีไก่ไม่มีส้มตำ ได้ไง
กินไป ฟังเพลงไป สบายใจ
Click to expand...

นั่นจิคับ มีไก่ มีส้มตำ เเร้วก็ ต้องมีเบียร์ลาว กร๊ากกกกกกกกกก

มามะ ตั้งวงเรย 555555555555555555

มาทำไก่ KFC ทานเองกันดีกว่า

ไฟล์ที่แนบมา:

แชร์หน้านี้

การค้นหาที่มีประโยชน์

ติดต่อเรา