หอมหัวใหญ่กับประโยชน์มากมาย

<DD>ผักยอดฮิตสำหรับอาหารประเภทยำ ผัด ต้ม เห็นจะเป็นหอมหัวใหญ่ที่เรารู้จักกันดีนี่เอง แต่ส่วนใหญ่หอมหัวใหญ่มักจะเป็นแค่ผักเคียงที่ไม่ค่อยมีใครให้ความสนใจ



<DD>ที่เป็นเช่นนั้น อาจเพราะหอมหัวใหญ่สดๆ มีกลิ่นและรสชาติที่ไม่ค่อยจรรโลงใจสักเท่าไหร่ จึงทำให้บางคนไม่ชอบรับประทาน เป็นเหตุต้องเขี่ยออกทุกครั้งเรื่อยไป



<DD>แต่ถ้าลองนำหอมหัวใหญ่สดที่ว่านี้ ผ่านกระบวนความร้อนประเภทผัดหรือต้มแล้วล่ะก็ กลิ่นและรสชาติที่เคยฉุนจะกลับกลายเป็นความหอมอร่อยจนแทบไม่น่าเชื่อ



<DD>และนอกจากนี้ หอมหัวใหญ่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย ด้วยคุณสมบัติพิเศษที่ว่าเมื่อรับประทานแล้ว จะช่วยลดระดับไขมัน และลดความดันน้ำตาลในเลือด



<DD>แต่ถ้าจะให้ผลดีมากกว่านี้ แนะนำให้ทานวันละ 2-4 หัว และก่อนนำไปทาน ควรสับให้ละเอียดเสียก่อนจะได้ผลเร็วทันใจเห็น



<DD>ส่วนคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบการทำงานของท้อง เช่น ท้องอืด ท้องเฟ้อ หรือระบบธาตุไม่ปกติ ก็แนะนำให้ลองทานหอมหัวใหญ่อีกเช่นกัน



<DD>เพราะเจ้าหอมหัวใหญ่นี้มีสรรพคุณสามารถช่วยระบบขับปัสสาวะให้สะดวกขึ้น และสำหรับคนที่แพ้อากาศง่ายๆ หรือมีอาการคัดจมูกอยู่บ่อยๆ



<DD>ถ้าลองได้ทานหอมหัวใหญ่ จะรู้สึกทันทีว่าการหายใจทางจมูกดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และนอกจากนั้นหอมหัวใหญ่ยังมีสารอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยให้สมองมีความจดจำดี



<DD>ก็คือสารที่เรียกว่าฟอสฟอรัส ในหอมหัวใหญ่จะมีสารชนิดนี้อยู่มาก หากได้ทานเป็นประจำความจำของสมองจะมีประสิทธิภาพ



<DD>แล้วนอกเหลือจากนี้ ยังมีคุณสมบัติภายนอกที่สามารถนำไปใช้ได้ นั้นคือ หอมหัวใหญ่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรคและแบคทีเรียที่นำมาใช้เป็นยาทาภายนอก <DD>แก้แผลฟกซ้ำ ฝี บาดแผล รวมถึงลดอาการบวมอักเสบหรือแก้อาการลมพิษ หรือจะนำไปทาแก้สิวก็ยังใช้ได้ดีอีกด้วย



<DD>ส่วนเคล็ดลับในการนำหอมหัวใหญ่ไปใช้โดยที่ไม่เกิดอาการแสบตานั้น ให้นำหอมหัวใหญ่ที่ยังไม่ได้ปลอกเปลือกไปแช่น้ำอุ่น ทิ้งไว้สักพัก แล้วจึงนำไปใช้ รับรองว่าจะไม่แสบตาอีกต่อไป

</DD>